Sobat lagi memerlukan ide resep soto betawi kuah susu yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi kuah susu yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Soto Betawi jadi gurih dan legit dengan mengganti santan menjadi Susu Indomilk! Resep lengkap bagaimana cara membuat Soto Betawi Kuah Susu dapat dilihat di. Kuah susu yang kental dan kaya akan bumbu menjadi jaminan lezat dan nikmatnya.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah susu, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto betawi kuah susu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto betawi kuah susu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda dapat memasak Soto Betawi Kuah Susu memakai 23 bahan-bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Betawi Kuah Susu:
- Ambil 250 g daging sapi
- Siapkan 250 g paru sapi (boleh skip)
- Sediakan 4 lembar daun jeruk purut
- Ambil 2 batang serai, geprek
- Sediakan 1 batang kayu manis ukuran ±4cm
- Gunakan 3 buah kapulaga
- Sediakan 2 buah kembang lawang
- Siapkan 4 biji cengkeh
- Sediakan 1 liter air/kaldu
- Siapkan 250 ml susu cair
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk (optional)
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil Pelengkap :
- Ambil 3 bh kentang
- Siapkan 2 batang daun pre, iris
- Ambil 3 bh tomat, potong potong
- Ambil Jeruk kunci
- Siapkan Sambal rebus
Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Itulah resep soto Betawi santan susu yang gurih dan nikmat. Selain jeroan, ciri khas lain dari soto betawi ini ada pada kuahnya, kuah soto Betawi merupakan campuran santan dan susu.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Kuah Susu:
- Kupas kentang, belah dan potong potong. Goreng hingga kuning kecoklatan dan matang. Sisihkan.
- Rebus air/kaldu dengan 2lembar daun jeruk dan sebatang sere geprek. Biarkan hingga mendidih, sembari melanjutkan dengan langkah berikutnya
- Uleg bumbu halus sampai lembut. Siapkan bumbu lainnya.
- Panaskan 2-3sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga wangi.
- Masukkan daging yg sudah diolah dan dipotong potong (cara olah baca caption). Tumis hingga berubah warna dan bumbu meresap dalam daging.
- Tuang beberapa sendok sayur kuah rebusan dun jeruk dan serai, aduk hingga bumbu mendidih.
- Tuang tumisan bumbu dalam panci rebusan kuah, rebus sampai daging empuk. Tuang susu cair, aduk sampai tercampur rata. Tambahkan gula, garam, merica dan kaldu bubuk (jika menggunakan), koreksi rasa, masak kembali hingga mendidih.
- Taruh kentang goreng, tomat potong, irisan daun pre dalam mangkuk. Tuang kuah dan daging soto. Beberapa orang menggoreng kembali daging soto (dan jeroan) agar lebih gurih, anda dapat melakukan ini jika menyukainya. Kemudian, tambahkan telur rebus sebagai tambahan.
Cara Pembuatan Soto Betawi Kuah Bening. Soto betawi salah satu soto daerah yang terkenal. Kedai soto betawi kini tak hanya bisa ditemukan di kawasan sekitar Jakarta, tetapi juga di kota lain "Paling khas dari Betawi adalah soto campur susu. Selain itu belum pernah ketemu soto dengan kuah susu," ujar Budayawan. Ma'ruf yang terletak di kompleks Taman Ismail Marzuki, Cikini, Jakarta Pusat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi Kuah Susu yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
