Bunda lagi memerlukan inspirasi resep soto ayam santan yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam santan yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat menggoda selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam santan, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing bila ingin menyiapkan soto ayam santan mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam santan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda dapat memasak Soto Ayam Santan memakai 27 bahan-bahan dan 10 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Santan:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Gunakan 3 buah kentang
- Ambil 2 bungkus soun
- Siapkan 5 butir telur
- Sediakan Secukupnya tauge
- Siapkan Secukupnya kol
- Gunakan Secukupnya daun bawang dan seledri
- Siapkan 2 buah Jeruk nipis
- Siapkan 2 buah tomat
- Gunakan 500 ml santan
- Ambil 1 lt air
- Siapkan Secukupnya Bawang goreng matang
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 6 bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan Sedikit ketumbar
- Gunakan Sedikit biji lada
- Siapkan Secukupnya pala
- Sediakan 2 buah kemiri
- Siapkan Bahan di geprek
- Ambil 2 ruas jari laos
- Gunakan 1 buah sereh (diikat)
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 lbr Daun salam
- Ambil 2 lbr daun jeruk (buang batang)
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Santan:
- Kupas kentang dan potong kentang menjadi pipih sesuai selera lalu goreng dengan minyak panas, matang dan tiriskan. Lalu lanjutkan dengan mencuci bersih tauge, kol lalu direbus sekitar 3 menit, angkat dan tiriskan. Kemudian rebus telor hingga matang. Sisihkan semua bahan di wadah.
- Siram soun dengan air panas, lalu tiriskan dan sisihkan.
- Potong daun bawang, tomat, dan jeruk nipis. Lalu sisihkan.
- Cuci ayam hingga bersih menggunakan perasan jeruk nipis. Lalu rebus ayam dengan air secukupnya untuk dijadikan kaldu.
- Tunggu hingga air mendidih dan masukan santan
- Panas kan wajan dengan minyak secukupnya, tunggu hingga panas. Masukan bumbu halus, dan masukan bumbu geprek. Tumis hingga harum dan matang agar tidak bau mentah.
- Masukan bumbu ke rebusan ketika air sudah mendidih. Lalu aduk sesekali agar santan tidak pecah. (Disarankan menggunakan api sedang)
- Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk sesuai selera hingga rasa menjadi pas.
- Angkat ayam yang ada di air rebusan lalu goreng dengan minyak panas.
- Setelah air mendidih, koreksi rasa. Dan sajikan..
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Santan yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
