Kamu lagi mencari ide resep soto daging bening ala solo yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging bening ala solo yang lezat harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Sajikan dengan taburan taoge dan kubis rebus, serta perasan jeruk nipis. Dibawah ini adalah resep dan Cara Membuat Soto Gading khas Solo. Tak lupa kamu bisa tambahkan sambal cair, kecap manis dan kucuran jeruk jadi rasanya makin gurih segar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging bening ala solo, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto daging bening ala solo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto daging bening ala solo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto daging bening ala solo menggunakan 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto daging bening ala solo:
- Gunakan bumbu halus:
- Gunakan 3 butir bawang merah
- Ambil 5 butir bawang putih
- Gunakan 1/3 butir pala
- Gunakan sesuai selera jangan lupa merica
- Gunakan bahan:
- Ambil 500 gr daging sapi sandung lamur
- Sediakan 3 helai daun salam
- Gunakan 2 batang serai ambil putihnya
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 4 helai daun jeruk
- Siapkan 2 ruas kayu manis
- Gunakan 3 butir cengkeh
- Siapkan seujung kuku manis jangan (optional, kl ada lbh enak)
- Gunakan air
- Ambil minyak untuk menumis
- Siapkan garam-gula
- Siapkan pelengkap:
- Sediakan kecambah
- Ambil potongan seledri
- Gunakan bawang goreng
Kuah timlo memang bening seperti sup, tidak berwarna kuning seperti kuah soto pada umumnya. Namun, jangan kaget dengan yang namanya sosis ala Solo.
Cara menyiapkan Soto daging bening ala solo:
- Rebus daging sapi yg dipotong dadu bersama garam. Besarkan api, bersihkan kotoran yg keluar hingga kaldu bening dan tidak ada kotoran lagi. Gunakan api paling kecil setelah kaldu bening.
- Pastikan bumbu benar2 halus agar kuah tetap bening. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang bersama bahan-bahan.
- Tuang tumisan bumbu halus dan bahan-bahan ke kuah kaldu yang sudah bening
- Sesuaikan gula-garam-merica, kemudian didihkan, tunggu hingga kira2 10 menit, matikan api, tutup panci. Tunggu 30 menit, lalu didihkan lagi dengan api kecil selama 10 menit. Ulang sampai daging empuk.
- Sajikan dengan nasi putih dan pelengkap
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto daging bening ala solo yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Sobat yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
