Soto Ayam Lamongan (lengkap dengan Koya bubuk)
Soto Ayam Lamongan (lengkap dengan Koya bubuk)

Kamu lagi perlu ide resep soto ayam lamongan (lengkap dengan koya bubuk) yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan (lengkap dengan koya bubuk) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan (lengkap dengan koya bubuk), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam lamongan (lengkap dengan koya bubuk) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam lamongan (lengkap dengan koya bubuk) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan (lengkap dengan Koya bubuk) pakai 34 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan (lengkap dengan Koya bubuk):
  1. Ambil 1 kg ayam
  2. Siapkan 2,5 liter air
  3. Sediakan 1 sdm garam, sesuaikan
  4. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
  5. Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
  6. Gunakan Bumbu halus:
  7. Ambil 12 siung bawang merah
  8. Siapkan 8 siung bawang putih
  9. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
  10. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
  11. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
  12. Gunakan 4 butir kemiri
  13. Siapkan Seujung sendok buah pala
  14. Ambil Bumbu Utuh :
  15. Gunakan 5 cm Jahe, geprek
  16. Sediakan 7 cm Lengkuas, geprek
  17. Ambil 2 batang sereh
  18. Gunakan 4 lembar daun salam
  19. Gunakan 6 lembar daun jeruk
  20. Gunakan 2 cm kayu manis
  21. Ambil Pelengkap :
  22. Ambil Bihun, seduh
  23. Sediakan Kol, seduh
  24. Gunakan Toge, seduh
  25. Ambil Telur rebus
  26. Gunakan Sambal rawit
  27. Gunakan Jeruk nipis
  28. Gunakan iris Daun bawang,
  29. Sediakan iris Saledri,
  30. Sediakan Bawang goreng
  31. Siapkan Bubuk Koya
  32. Ambil Bubuk Koya :
  33. Sediakan 1 sdm bawang putih goreng
  34. Ambil 5 buah kerupuk udang, goreng
Cara membuat Soto Ayam Lamongan (lengkap dengan Koya bubuk):
  1. Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit, bilas
  2. Siapkan bumbu halus dan bumbu utuh, panaskan panci berisi air sampai mendidih, masukkan ayam
  3. Blender bahan bumbu halus, tumis dengan bumbu utuh masak hingga benar2 matang sempurna.
  4. Masukkan bumbu yg telah ditumis kedalam panci berisi ayam, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam matang, tes rasa, matikan api.
  5. Cara membuat Bubuk Koya : Blender (me: chopper) bawang putih goreng dan kerupuk udang yg sudah digoreng
  6. Cara penyajian: Masukkan kedalam mangkok bihun, ayam yg sudah dsuir, kol, toge, daun bawang, seledri, tomat dan telur rebus, siram kuah soto, taburi dengan bawang goreng dan koya bubuk diatasnya, beri sedikit perasan jeruk nipis dan sambal rawit (jika suka). Soto ayam siap dinikmati dengan nasi 😍

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan (lengkap dengan koya bubuk) yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!