Bunda lagi perlu ide resep soto ayam rempah yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam rempah yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu mengundang selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam rempah, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam rempah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam rempah yang siap dikreasikan. Bunda dapat mengolah Soto Ayam Rempah menggunakan 30 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Rempah:
- Ambil 1 ekor ayam belah 4 bagian (1 kg)
- Siapkan 350 gr kol iris
- Ambil 100 gr toge pendek
- Gunakan 2 Bks mie sohun
- Siapkan 1500 ml air
- Siapkan 1 sdm garam (selera)
- Sediakan 1 sdm gula pasir (kaldu bubuk jika suka)
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 4 bh bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1.5 ruas jari kunyit
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 4 bh kapulaga
- Ambil Bumbu cemplung:
- Siapkan 1 btg sereh
- Siapkan 4 lbr daun salam
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 5 cm kayu manis
- Siapkan 6 bh cengkeh
- Gunakan 3 bh kembang peka
- Sediakan Pelengkap:
- Siapkan 5 butir telur rebus
- Ambil Seledri
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Jeruk songkit
- Gunakan Kecap manis
- Ambil Sambal soto (lihat resep)
Cara menyiapkan Soto Ayam Rempah:
- Siapkan bahan-bahannya.
- Seduh bihun, kol dan toge angkat dan tiriskan. Sisihkan.
- Rebus ayam hingga empuk. Tumis bumbu halus bersama bumbu Cemplung dan ketumbar bubuk hingga harum. Tuang tumisan bumbu soto ke panci berisi ayam yang sedang direbus. Masukkan garam, gula pasir dan lada bubuk. koresi rasa.
- Angkat ayam yang direbus dalam kuah soto. Goreng hingga matang. Angkat dan suwir-suwir
- Sajikan soto dalam mangkuk beri taburan ayam suwir lalu tambahkan pelengkapnya Telur rebus, seledri dan bawang goreng. Nikmati bersama sambal soto, kecap manis dan perasan air jeruk songkit.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Rempah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
