Kamu sedang mencari ide resep soto ayam medan yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam medan yang sedap selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu menggoda selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu dapat menyiapkan Soto Ayam Medan memakai 31 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Gunakan 2 liter air /secukupnya (me: air kaldu rebusan ayam untuk suwir)
- Gunakan 130 ml santan kental (2 bungkus santan kara)
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 butir kemiri
- Sediakan 4 cm kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 bungkus ketumbar bubuk
- Sediakan 1 bungkus merica bubuk
- Gunakan Bumbu Cemplung :
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 2 batang sereh, geprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 buah bunga lawang
- Gunakan Bumbu Penyedap :
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya royco sapi
- Siapkan Bahan Pelengkap :
- Sediakan Ayam suwir
- Sediakan Soun rebus
- Ambil Toge rebus
- Siapkan Telur rebus
- Sediakan Perkedel kentang
- Sediakan Irisan tomat
- Sediakan Irisan daun seledri
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Emping
- Gunakan Sambal soto
Cara membuat Soto Ayam Medan:
- Tumis bumbu halus dengan bumbu cemplung. Aduk rata hingga bumbu matang dan harum.
- Tambahkan 2 liter air kaldu ayam (atau air biasa), aduk rata dan masak hingga kuah mendidih. Tambahkan bumbu penyedap, aduk rata dan koreksi rasa. (Btw disini aku nambahin air dikit doang di wajan, air yg 2 liter di panci sebelah)
- Setelah mendidih dan diberi bumbu penyedap, kecilkan api, masukkan santan kara dan aduk cepat hingga mendidih kembali. Koreksi rasa kembali.
- Siapkan bahan pelengkap.
- Tata di mangkuk semua bahan pelengkap, lalu siram dengan kuah soto. Sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
