Anda lagi mencari ide resep tongseng sapi tanpa santan yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal tongseng sapi tanpa santan yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu menggoda selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng sapi tanpa santan, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing bila hendak menyiapkan tongseng sapi tanpa santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini bisa menjadi sajian maknyuss.
Rasa pedas yang kuat dari tongseng menjadikannya salah satu sajian yang digemari masyarakat Indonesia. Membuat tongseng sapi tanpa santan bisa Anda coba sebagai menu hari ini. Lihat juga resep Tongseng Sapi enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tongseng sapi tanpa santan yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Tongseng Sapi Tanpa Santan pakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tongseng Sapi Tanpa Santan:
- Sediakan 250 gr daging sapi (saya pakai daging sop yg agak berlemak)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 buah batang serai
- Gunakan 1 ruas lengkuas yang di geprek
- Siapkan 6-7 buah cabe rawit merah
- Siapkan 1 buah tomat merah belah menjadi 16 bagian
- Ambil 1 tangkai daun bawang
- Sediakan 1/4 kol
- Ambil Secukupnya gula, garam, dan penyedap rasa
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar butiran
- Sediakan 1 sdt lada halus
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting
- Gunakan 2 buah kemiri
- Sediakan 1 sdt penyedap rasa
Tumis bawang merah, bawang bombay, bawang putih, dan juga daun serai. Aduk-aduk hingga keluar aroma yang sangat khas itu. Cara membuatnya pun tidak sesulit yang dibayangkan. SaseLovers bisa coba ikuti resep ayam tongseng tanpa santan kreasi dari Susu Evaporasi Tiga Sapi ini.
Cara menyiapkan Tongseng Sapi Tanpa Santan:
- Rebus daging dengan metode 5.30.7 dengan air sebanyak 1 liter
- Sambil menunggu daging empuk, haluskan bumbu halus. Saya di uleg supaya lebih sedep.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi sesaat lalu masukkan daun salam dan batang serai, tumis lagi hingga bumbu berubah warna menjadi lebih gelap.
- Setelah berubah warna dan daging lebih empuk, masukkan daging ke dalam tumisan bumbu, aduk dan biarkan sejenak agar bumbu meresap. Setelah agak meresap baru masukkan kaldu kuah rebusan daging. Diamkan selama 15 menit. (Jika di rasa air rebusan daging kurang banyak, bisa di tambahkan lagi yaa airnya).
- Setelah air menyusut, masukkan kol, cabe rawit, tomat, daun bawang, garam, gula dan penyedap.
- Test rasa dan Tongseng sapi tanpa santan siap di nikmati 😉
Resep ini menggunakan Susu Evaporasi Tiga Sapi sebagai bahan dasar kuah. Dibuat tanpa gula tambahan, Susu Evaporasi Tiga Sapi bisa menghasilkan kuah tongseng yang gurih dan sedap. Lihat juga resep Tongseng Ayam enak lainnya. Tongseng Sapi Tanpa Santan Biasa Tongseng sapi tanpa santan biasa Sumber gambar: flickr.com. Cita rasa pedas manis dalam kuahnya juga masih bisa dirasakan begitu nikmat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tongseng sapi tanpa santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
