Bunda lagi butuh inspirasi resep nasi soto ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal nasi soto ayam yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi soto ayam, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi soto ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi soto ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda bisa menyiapkan Nasi Soto Ayam memakai 35 bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi Soto Ayam:
- Siapkan 1/2 ekor ayam (potong 4)
- Sediakan 2 Bks Soun
- Siapkan 1/4 kol (iris sesuai selera)
- Siapkan 150 gr toge pendek
- Siapkan 2 L air (Setelah ayam matang menyusut kira2 1,8 L)
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan Secukupnya Totole (kaldu jamur)
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan Bumbu Halus:
- Sediakan 8 bh bawang merah (kecil)
- Siapkan 6 bh bawang putih (kecil)
- Sediakan 1 sdt ketumbar (sangrai)
- Gunakan 2 ruas jari kunyit (kecil)
- Sediakan 1,5 ruas jari jahe
- Ambil 3 bh kemiri
- Ambil Bumbu Cemplung:
- Ambil 4 lbr daun salam
- Siapkan 3 lbr daun jeruk (remas remas)
- Siapkan 4 bh kapulaga
- Sediakan 5 bh cengkeh
- Gunakan Kembang peka n kayu manis (skip Krn habis stok)
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas / laos
- Gunakan 1 btg seledri
- Gunakan 2 btg bawang daun (potong2 panjang)
- Sediakan Pelengkap:
- Sediakan Secukupnya Nasi
- Siapkan Telur rebus
- Ambil Seledri (iris tipis)
- Sediakan Daun bawang (iris tipis)
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Jeruk nipis
- Ambil Minyak bawang
- Gunakan 1 bh Tomat (iris sesuai selera)
- Gunakan Sambal soto (lihat resep)
Langkah-langkah membuat Nasi Soto Ayam:
- Siapkan bahan2 nya, jgn lupa cuci bersih. Ayam setelah d cuci bersih Perasin jeruk nipis, aduk rata, diamkan lalu cuci bersih lagi sebelum d rebus.
- Rebus sebentar soun, kol, dan toge angkat, Sisihkan. Ulek bumbu halus (blender jg boleh, tapi sy suka d ulek, beda aja rasanya).
- Setelah d cuci bersih ayamnya rebus sebentar lalu buang air rebusan. Isi lagi panci dgn air bersih 2L. Rebus bersama ayam tadi dan semua bumbu Cemplung dan lada bubuknya.(Klo mau bumbu Cemplung nya d tumis dgn bumbu halus silahkan, sesuai selera aja y Bun. Saya lebih seneng langsung d rebus.) Tumis bumbu halus Sampe harum, kemudian masukan k dalam kuah soto. Masak sampai ayam empuk. Masukan garam, gula, kaldu bubuk. Tes rasa. Jika sudah pas, matikan kompor.
- Angkat ayam dari kuah soto, tiris kan kemudian goreng dalam minyak panas. Sebentar aja goreng ny y Bun (warnanya seperti gambar d bawah y Bun). Angkat tiriskan. Lalu Suir Suir atau d iris (sesuai selera aja).
- Tata dalam mangkok, Nasi, Soun, kol, toge, suwiran ayam, 1 sdt minyak bawang. Masukan kuah soto. Taburi bawang goreng, daun bawang dan seledri. Terakhir tambahkan telur rebus, tomat dan irisan jeruk nipis, jika suka manis tambah kecap manis. Sajikan bersama sambal soto. Salam Nikmat😍😍
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi soto ayam yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
