Kamu sedang butuh ide resep soto betawi kuah susu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Bila salah memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi kuah susu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat menggoda selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi kuah susu, yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto betawi kuah susu yang enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto betawi kuah susu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda dapat menyiapkan Soto Betawi Kuah Susu pakai 32 bahan-bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Betawi Kuah Susu:
- Ambil 500 gr daging sapi (potong agak besar)
- Ambil 1 liter air untuk rebusan pertama
- Gunakan 1.5 Liter air untuk rebusan kedua
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 ruas jari jahe (geprek atau iris2)
- Gunakan 2 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 ruas jari kayu manis
- Ambil 500 ml susu
- Sediakan Bumbu disangrai:
- Siapkan 1 sdt lada butir
- Gunakan 1 sdt jinten
- Sediakan 5 butir kemiri
- Ambil 3 buah kapulaga
- Sediakan 3 buah cengkeh
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 4 lembar daun jeruk sobek2
- Sediakan 1 batang serai geprek dan simpulkan
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdm kaldu sapi bubuk
- Gunakan 1 sdt gula
- Siapkan pelengkap:
- Sediakan kentang di potong agak besar dan di goreng
- Gunakan daun seledri
- Ambil iris tomat di
- Gunakan bawang goreng
- Siapkan emping
- Siapkan kecap manis
- Gunakan jeruk limau (saya ga punya)
- Gunakan sambal
- Ambil minyak goreng untuk menumis
Cara menyiapkan Soto Betawi Kuah Susu:
- Setelah daging di cuci bersih dan ditiriskan, masak dengan 1 Liter air sampai darah dan kotorannya keluar (10 menit)
- Cuci kembali daging hingga kotorannya hilang. lalu masak kembali dengan 1 liter air, jahe, kayu manis, lengkuas dan daun salam. masak hingga daging empuk.
- Haluskan: lada, jinten, bawang merah, bawang putih, dan kemiri hingga halus.
- Panaskan minyak goreng, tumis kapulaga dan cengkeh bersama bumbu halus, serai dan daun jeruk. masak hingga matang dan harum. tuang bumbu ke dalam rebusan daging.
- Setelah mendidih, masukkan susu aduk hingga mendidih.
- Masukkan garam, kaldu bubuk dan gula, tes rasa. Masak hingga matang dan daging empuk.
- Penyajian: Ambil potongan daging dr panci, potong sesuai selera. Dalam mangkok masukkan potongan daging, kentang goreng, irisan tomat, daun seledri, bawang goreng dan kecap manis. tuang kuah soto beri emping dan sambal, kucurkan perasan jeruk limau siap disajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Betawi Kuah Susu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
