Sobat sedang butuh inspirasi resep soto ayam yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam yang sedap seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam mengundang selera di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini dapat menjadi suguhan maknyuss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa mengolah Soto Ayam pakai 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam:
- Siapkan 2 potong ayam bagian paha (bisa jg dada)
- Ambil 2 liter air
- Sediakan 2 batang serai, geprek
- Sediakan 2 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 2 ruas jahe, geprek
- Gunakan 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan Secukupnya garam, kaldu bubuk, merica bubuk
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 ruas kunyit tua (1 1/2 sdt kunyit bubuk)
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan Bahan pelengkap (sesuai selera)
- Gunakan Bihun, rebus sampai empuk, tiriskan
- Gunakan Daun bawang dan seledri
- Siapkan Tomat
- Gunakan Tauge, siram air panas, tiriskan
- Siapkan Kol
- Siapkan Jeruk nipis
- Sediakan Sambal
Cara menyiapkan Soto Ayam:
- Didihkan 2 liter air dalam panci. Setelah mendidih masukkan ayam, masak sampai kaldunya keluar dan buang busa putih yang menggambang
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam. Tumis sampai bumbu matang, beri sedikit air rebusan ayam dan aduk2.
- Masukkan bumbu yg telah ditumis ke panci berisi rebusan air, aduk rata. Beri garam, kaldu bubuk, merica bubuk. Tes rasa, masak sampai ayam benar2 empuk.
- Angkat ayam kemudian suwir2. Tata di dalam mangkuk beri bahan pelengkap dan siram kuah soto. Sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
