Soto Betawi Kuah Susu
Soto Betawi Kuah Susu

Anda sedang mencari inspirasi resep soto betawi kuah susu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto betawi kuah susu yang lezat harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi kuah susu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi kuah susu enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini mampu menjadi sajian maknyuss.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto betawi kuah susu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat dapat memasak Soto Betawi Kuah Susu pakai 27 bahan-bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Betawi Kuah Susu:
  1. Sediakan 250 gr paru sapi, rebus sampai empuk
  2. Ambil 250 daging sapi, rebus sampai empuk
  3. Ambil 4 buah kentang
  4. Ambil 250 ml susu cair (UHT)
  5. Gunakan 1 batang sereh (memarkan)
  6. Sediakan 1 ruas lengkuas (memarkan)
  7. Ambil 3 lembat daun salam
  8. Ambil 2 lembar daun jeruk purut
  9. Sediakan 1 sdm minyak wijen (boleh di skip)
  10. Gunakan Garam
  11. Sediakan Kaldu bubuk
  12. Siapkan Merica bubuk
  13. Sediakan Bumbu yang dihaluskan
  14. Siapkan 10 siung bawang merah
  15. Ambil 10 siung bawang putih
  16. Sediakan 5 buah cengkeh
  17. Sediakan 1 buah bunga lawang
  18. Siapkan 1/2 biji pala
  19. Sediakan 1/2 batang kayu manis
  20. Ambil 3 buah kemiri
  21. Siapkan Pelengkap sajian
  22. Siapkan Bawang goreng
  23. Ambil Irisan tomat
  24. Sediakan Irisan daun bawang
  25. Gunakan Sambal cabe rawit
  26. Ambil Emping melinjo
  27. Siapkan Minyak wijen
Cara membuat Soto Betawi Kuah Susu:
  1. Haluskan semua bahan2 yang dihaluskan. Oh ya, kalau kalian mau simpel untuk cari bunga lawang, cengkeh, kayu manis, bisa kalian beli bumbu bulat di warung kalo ga salah harganya seribuan, bumbu sop. Di dalamnya ada bahan2 yang kita butuhkan. Beli 2 bungkus ya. Haluskan bersama bahan2 lainnya.
  2. Potong paru, daging, dan kentang kotak2 atau sesuai selera, lalu goreng. Ga usah terlalu garing ya, cukup matang saja. Nah buat yang selera ditambah babat dan jeroan lainnya juga boleh. Mau daging aja juga boleh.
  3. Tumis bumbu yang sudah di haluskan, masukkan sereh, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, tumis sampai wangi dan kecokelatan. Masukkan bumbu ke wadah untuk merebus kuah. Aku masak kuah ini di dalam panci untuk merebus daging tadi, yang ada kaldunya. Masukkan susu UHT. Biarkan mendidih, lalu koreksi rasa, beri garam, kaldu bubuk, merica bubuk sesuai selera. Kalau kaldu tadi udah terlanjur kebuang, gapapa. Tinggal buibu tambahkan 2 gelas air sebagai pengencer susu UHT. Masukkan minyak wijen.
  4. Tata daging, paru, kentang, irisan tomat, irisan daun bawang, dan remahan emping ke dalam mangkok penyajian. Tuangkan kuah kedalamnya, lalu beri bawang goreng dan sambal rawit. Kalau punya minyak wijen boleh d kucur ke atasnya 1 sdm yaa 😁

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi Kuah Susu yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!