Bunda sedang perlu inspirasi resep soto betawi kuah susu murni yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi kuah susu murni yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi kuah susu murni, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto betawi kuah susu murni mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini mampu jadi sajian maknyuss.
Susu Sapi Murni Plus Jahe enak lainnya. Soto Betawi Kuah Susu Credit to: @masaktv (instagram). Gabungan kuah santan dan susu murni akan membuat rasa Soto Betawi susu ini menjadi lebih unik, lebih gurih dan tentu saja lebih segar dan penuh gizi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto betawi kuah susu murni sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda bisa membuat Soto betawi kuah susu murni pakai 27 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto betawi kuah susu murni:
- Gunakan 1/2 kg daging sapi lamusir
- Ambil 500 ml susu murni
- Sediakan 1 liter Air
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri utuh (di goreng terlebih dahulu)
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Ambil 1/4 jinten sangrai
- Siapkan Bumbu tambahan :
- Siapkan 4 buah cengkeh
- Sediakan 2 butir kapulaga
- Sediakan 1/2 ruas kayu manis ukuran kecil
- Siapkan 2 buah daun salam
- Gunakan 1 buah serai
- Ambil 1 buah bunga lawang
- Ambil 1/4 ruas kecil lengkuas
- Gunakan Bumbu penyedap :
- Siapkan secukupnya Pala
- Gunakan secukupnya Bubuk merica
- Siapkan Garam, kaldu jamur dan gula pasir
- Ambil Topping :
- Sediakan Kerupuk emping yang sudah d goreng
- Sediakan Tomat segar
- Siapkan Kentang yang sudah di goreng
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Daun bawang
Soto Betawi Sambung Nikmat ini terkenal dengan kuah santan yang tidak kental dan berwarna merah. Tak ada campuran susu yang digunakan untuk Murni santan encer. Warna merah dan kuah santan yang berminyak berasal dari tambahan cabai merah giling. Inilah yang menyebabkan rasa soto ini.
Cara menyiapkan Soto betawi kuah susu murni:
- Rebus daging sampai empuk. Atau kalo mau cepet bisa presto… setelah matang potong kotak2 atau sesuai selera…
- Panaskan panci yang berisi minyak… setelah panas.. masukan bumbu halus… yang sudah di tumbuk atau d blender. Tumis hingga harum setelah harum masukan bumbu2 tambahannya…
- Setelah itu. Masukan air terlebih dahulu ya. Bertujuan agar susu tidak mudah pecah dan menggumpal setelah matang… setelah air… baru masukan susu… aduk2 sampai mendidih.
- Tips : karna saya pake susu murni bukan uht. setelah susu d masukan harus d aduk2 ya biar susu gak pecah n menyatu sama airnya.. sampai mendidih… biar kalo dingin si kuah gak menggumpal dan pecah..
- Setalah itu.. masukan daging dan bumbu penyedap lainnya… koreksi rasa… jangan sampe kemanisan atau keasinan ya 😁. Karna rasa asli soto ini gurih.. apalagi pake susu murni segar. Rasanya beda bgt sama pake susu uht… setalah itu tunggu sekitar 10 menit sampai kuah menyatu sama bumbu2 yg lain
- Setelah matang… angkat dan sajikan bersama topping yang sudah disiapkan tadi…
- Nb : kalo bunda2 d rumah punya minyak samin.. boleh pake.. karna resep aslinya pake minyak samin untuk tambahan topping nya… kalo saya gak pake karna gak ada 😁😁. Semoga bermanfaat 🙏
Potong / iris kentang ke dalam. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Sesuai dengan namanya, soto betawi kuah susu menyertakan susu cair dalam kuahnya, hal ini dimaksudkan untuk mengurangi kadar lemak dalam kuah sehingga selain bisa menciftakan rasa unik, kandungan lemak dalam kuah soto dapat dikurangi. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto betawi kuah susu murni yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
