Anda lagi perlu ide resep soto ayam tauco khas tegal yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam tauco khas tegal yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Lihat juga resep Soto Ayam Tauco khas Tegal enak lainnya. Soto Ayam Tauco Khas Tegal @Sheevrina Slawi City. Lihat juga resep Soto Ayam Tauco khas Tegal enak lainnya.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam tauco khas tegal, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam tauco khas tegal yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian laziss.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat soto ayam tauco khas tegal yang siap dikreasikan. Anda dapat memasak Soto Ayam Tauco khas Tegal memakai 27 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Tauco khas Tegal:
- Siapkan 1 buah dada ayam utuh
- Siapkan 1 liter air
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Gunakan 150 gr tauco (saya: merk Kokita)
- Siapkan ======
- Ambil Bumbu halus untuk kuah soto:
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putuh
- Gunakan Secukupnya lada bubuk
- Ambil Secukupnya garam, gula, dan penyedap rasa ayam
- Siapkan ======
- Sediakan Bumbu halus untuk Sambal Tauco :
- Ambil 5 cabai merah keriting, rebus
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan Secukupnya garam, gula, dan penyedap rasa
- Gunakan ======
- Siapkan Pelengkap :
- Siapkan Secukupnya soun, seduh lunak
- Ambil Secukupnya tauge, blansir/seduh lunak
- Sediakan Perkedel Kentang
- Ambil Irisan daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Kecap manis
- Sediakan Sambal rawit rebus
Warung sauto ini terletak di alun alun tegal, tempatnya tidak terlalu besar tapi cukup nyaman. Soto Tauco khas tegal ini rasanya mantap dan lezat. Yang membuat unik dari menu ini adalah kaldu sapi yang gurih dipadukan dengan tauco yang sedikit asam. Sehingga menjadi kombinasi yang menggugah selera.
Cara menyiapkan Soto Ayam Tauco khas Tegal:
- Siapkan bahan-bahannya
- Rebus dada ayam bersama daun salam dan sereh sampai empuk dan keluar kaldunya. Angkat dada ayam dan suwir-suwir. Lalu tumis bumbu halus untuk soto sampai harum dan masukkan ke dalam kuah soto. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera.a
- Sambal Tauco: Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan tauco, garam, gula dan penyedap rasa ayam. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera. Masak sampai rasanya menyatu, angkat.
- Susun dalam mangkok soun, tauge, suwiran ayam, perkedel, lalu siram dengan kuah soto dan beri sambal tauco. Taburi dengan irisan daun bawang, bawang goreng, kecap manis dan sambal rawit. Sauto siap disantap dengan nasi hangat
Resep dengan petunjuk video: Soto dengan suwiran ayam yang lembut dan sambal tauco yang khas dan menyegarkan ini adalah salah satu Soto Andalan Indonesia asal Tegal! Di depan gerainya tertulis jika soto khas Tegal ini juga disebut dengan nama soto tauco. Hal ini pun semakin membuat saya penasaran. Rasanya yang memang enak dan hanya ada di Tegal saja. Sebut saja, Soto Tauco yang memiliki rasa khas dan berbeda dengan soto-soto di daerah lain.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Tauco khas Tegal yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
