Bunda sedang butuh ide resep soto ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam kampung yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hidangan laziss.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat memasak Soto ayam kampung menggunakan 19 bahan-bahan dan 12 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto ayam kampung:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung (potong 7)
- Sediakan 1 batang sereh, di keprek
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Gunakan secukupnya Daun jeruk
- Ambil 7 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 4 butir Kemiri
- Ambil Kunyit seibu jari (secukupnya)
- Ambil Jahe sedikit saja
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan Touge pendek (sesuai selera)
- Gunakan 2 plastik Suun
- Sediakan Telur (yg sudah di rebus)
- Ambil secukupnya Daun bawang
- Gunakan secukupnya Cabe rawit merah
- Siapkan Jeruk nipis
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan secukupnya Minyak sayur
Cara membuat Soto ayam kampung:
- Rebus ayam kampung dengan api kecil hingga daging ayam empuk. Agak banyak krn ayam kampung agak keras
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, jahe dan tambahkan garam sedikit.
- Jika sudah di haluskan, tumis bumbu yg di haluskan ini dengan daun salam, daun jeruk, sereh sampai harum. Angkat
- Masukan ke dalam rebusan ayam, untuk kaldu soto ayam
- Lalu rebus kembali ayam dg api kecil biar tmbh empuk.
- Jika sdh empuk, angkat ayam dan tiriskan hingga agak kering
- Didihkan air untuk merebus suun. Jika sudah matang, tiriskan dan taruh di piring.
- Jika ayam sudah agak kering, panaskan minyak goreng untuk menggoreng ayam sampai bagian luar kering lalu tiriskan.
- Suwir daging ayam sesuai selera blh ukuran kecil2 atw ukuran sedang atw blh jg untuk tdk di suwir (jd sesuai selera ya…) klw q gak di suwir.
- Siapkan mangkuk, masukan suun, touge pendek, ayam kampung yg sdh di suwir.
- Tuangi kaldu ayam kampung yg masih panas
- Sajikan dengan irisan daun bawang, cabe rawit merah dan telur rebus. Yummy…. di coba ya resepnya. Bahan2nya sangat mudah untuk di dapat…😄😄😄
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam kampung yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
