Soto Betawi Kuah Susu
Soto Betawi Kuah Susu

Bunda lagi perlu ide resep soto betawi kuah susu yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Bila salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi kuah susu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing napsu makan kita.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi kuah susu, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi kuah susu enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto betawi kuah susu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda bisa membuat Soto Betawi Kuah Susu menggunakan 17 bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Betawi Kuah Susu:
  1. Siapkan 1/2 kg Daging Sapi/ Kambing
  2. Gunakan 1500 ml Air
  3. Gunakan 5 siung Bawang merah (haluskan)
  4. Sediakan 5 siung Bawah putih (haluskan)
  5. Ambil 2 ruas Jahe (1 ruas untuk rebusan daging, 1 ruas untuk bumbu)
  6. Ambil 1/2 sdt Pala bubuk
  7. Gunakan 5 lembar Kayumanis
  8. Sediakan 5 buah Cengkeh
  9. Gunakan 5 lembar Daun jeruk
  10. Ambil 3 lembar Daun salam
  11. Siapkan Secukupnya Lada
  12. Sediakan Secukupnya Garam
  13. Gunakan Secukupnya Gula
  14. Ambil Secukupnya Kaldu (saya pakai totole kaldu jamur)
  15. Ambil 3 sachet Susu Bubuk (saya pakai dancow instan)
  16. Siapkan 1/2 gelas Air hangat
  17. Ambil Secukupnya Minyak goreng (untuk menumis)
Langkah-langkah membuat Soto Betawi Kuah Susu:
  1. Rebus daging bersama 1500ml air dan 1 ruas jahe hingga empuk
  2. Haluskan bawang merah dan bawang putih
  3. Setelah daging rebusan empuk, tumis bawang merah dan bawang putih yang dihaluskan, setelah harum kemudian masukkan cengkeh, kayumanis, bubuk pala, lada, daun salam dan daun jeruk secara bertahap. Kemudian masukkan air rebusan tersebut, kecilkan api.
  4. Larutkan susu bubuk kedalam 1/2 gelas air hangat, aduk rata. Kemudian masukkan kedalam bumbu tumis.
  5. Tunggu hingga mendidih, kemudian masukkan garam, gula dan kaldu. Aduk hingga rata, tunggu sebentar, lalu matikan api. Sajikan selagi hangat

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi kuah susu yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!