Kamu lagi butuh ide resep bakso malang yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso malang yang lezat selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso malang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bakso malang yang enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bakso malang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat dapat menyiapkan Bakso Malang memakai 29 jenis bahan dan 11 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bakso Malang:
- Ambil Secukupnya bakso (sy beli jadi, cari yg enak)
- Gunakan Secukupnya mie basah
- Ambil Bahan isian utk pangsit goreng, tahu dan siomay :
- Ambil Secukupnya kulit siomay/lumpia (resep pernah di posting)
- Siapkan Secukupnya tahu putih
- Sediakan 300 gr fillet ayam, cincang halus
- Siapkan 300 gr udang, kupas, cincang halus
- Ambil 3 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 3 btg daun bawang, putihnya saja, iris halus
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Ambil 2 sdm kecap ikan
- Gunakan Secukupnya garam dan merica bubuk
- Sediakan 1 sdm maizena
- Siapkan 1 putih telur
- Sediakan Kuah kaldu :
- Sediakan Secukupnya balungan/tulangan daging sapi
- Siapkan 4 siung bawang putih, goreng, haluskan
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan 1 sdt Kaldu jamur
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 2 ltr air, tambahkan kemudian, tersisa 2 ltr lg
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Seledri/daun bawang
- Ambil Sambal cabe rawit (sering sy posting di *mie ayam atau soto)
- Ambil Kecap manis
- Ambil Tongcai
- Siapkan Saos sambal
- Ambil Jeruk nipis/jeruk limo
Langkah-langkah menyiapkan Bakso Malang:
- Isian pangsit goreng, tahu dan siomay : Campur semua bahan isian, kecuali kulit lumpia dan tahu. Aduk rata.
- Pangsit goreng : Ambil 1/2 sdt adonan, bungkus dengan kulit siomay. Saat membungkus, gunakan olesan air utk merekatkan.
- Goreng dgn api cenderung kecil, agar matangnya merata. Sisihkan.
- Siomay : Ambil 1 sdm adonan bungkus dgn kulit siomay, kukus hingga matang. Saat mengukus jgn lupa utk mengolesi alasnya dgn minyak agar tdk menempel.
- Tahu : Potong tahu sesuai selera, kerok isi tahunya sedikit. Campur isian tahu dgn 3 sdm adonan isian.
- Masukkan ke dalam lubang tahu. Kukus hingga matang.
- Kaldu : Rebus tulangan sapi, agak lama sekitar 1 jam agar keluar minyak kaldunya. Buang busa2nya. Masukkan bumbu kuah kaldu. Koreksi rasa.
- Rebus mie dgn sedikit minyak dan garam, tiriskan. Sisihkan.
- Tata dimangkok, tahu, mie, bakso, siomay dan pangsit goreng. Siram dgn kaldunya. Sajikan dgn pelengkapnya dan perasan jeruk limo.
- Note : Karena sy buat pangsit goreng banyak, bs jd cemilan juga, dicocol ke saosnya.
- Saos utk pangsit : 150 ml air, 2 sdm saos tomat, 1 sdm saos sambal, 1 sdm gula, 1/2 sdt cuka. 1 sdt maizena (cairkan). Masak jadi satu (kecuali cuka dimasukkan diluar panci).
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bakso Malang yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
