Soto Ayam (khas Malang)
Soto Ayam (khas Malang)

Anda sedang butuh inspirasi resep soto ayam (khas malang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam (khas malang) yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing napsu makan kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam (khas malang), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam (khas malang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hidangan laziss.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam (khas malang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam (khas Malang) memakai 24 bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam (khas Malang):
  1. Sediakan 1/2 kg dada ayam potong (lebih gurih ayam kampung)
  2. Sediakan 2 lt air
  3. Siapkan 3 batang serai, memarkan putihnya
  4. Gunakan 2 daun salam
  5. Siapkan 5 daun jeruk
  6. Siapkan 2 butir cengkeh
  7. Sediakan Garam gula
  8. Siapkan bahan pelengkap :
  9. Sediakan 500 gr kentang, kupas, di iris tipis untuk keripik
  10. Gunakan Segenggam toge, bersihkan (seduh air panas)
  11. Siapkan Secukupnya kubis, cuci, iris halus
  12. Gunakan 2 batang seledri, iris halus
  13. Gunakan 4 butir telur, rebus
  14. Sediakan Jeruk nipis
  15. Siapkan Kecap manis
  16. Siapkan Sambal = cabe rawit + kemiri + sedikit garam
  17. Siapkan bumbu halus :
  18. Gunakan 7 bawang merah
  19. Sediakan 5 bawang putih
  20. Siapkan 2 cm kunyit, kupas
  21. Ambil 2 cm jahe, kupas
  22. Sediakan 1 sdt merica bulat
  23. Ambil 1 sdm ketumbar bulat
  24. Sediakan 3 buah kemiri, bakar
Cara membuat Soto Ayam (khas Malang):
  1. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus sampai wangi. Tambahkan 25 ml air, aduk rata. Biarkan airnya habis. Sisihkan
  2. Didihkan air, rebus ayam sampai matang. Kalau memakai ayam potong, buang air rebusan. Kupas kulit ayam, yang di pakai dagingnya saja. Kalau memakai ayam kampung, air rebusan bisa langsung di gunakan untuk kaldu
  3. Didihkan lagi air baru/kaldu, masukan bumbu halus. Tambahkan serai + daun salam + daun jeruk + cengkeh. Tambahkan garam gula. Tes rasa.
  4. Goreng ayam sampai agak kering. Iris tipis2.
  5. Kupas kentang, iris tipis & goreng sehingga menjadi kripik
  6. Hidangkan soto panas2 dengan pelengkapnya.. Nasi putih + irisan kubis + sedikit toge + secukupnya ayam + taburi kripik kentang + irisan seledri + kecap = siram kuah panas.. Jangan lupa jeruk nipisnya

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam (khas Malang) yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!