Kamu lagi membutuhkan ide resep sop buntut betawi yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal sop buntut betawi yang lezat seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat mengundang selera kita.
Berikut sederet makanan berkuah yang cocok disantap saat musim hujan dan bisa menghangatkan perutmu. Sop buntut yang dimasak seperti soto betawi. Saya pernah memesan menu ini di restaurant dan keluarga saya suka banget.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop buntut betawi, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sop buntut betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hidangan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sop buntut betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda bisa memasak Sop Buntut Betawi menggunakan 31 bahan-bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sop Buntut Betawi:
- Sediakan 1 – 1 1/2 kg buntut sapi (pilih yang kecil), cuci bersih dan buang lemak berlebihan
- Ambil 1/2 butir kelapa, parut dan peras dengan air menjadi 1 liter
- Siapkan 4 sendok makan susu bubuk/krimer, cairkan dengan sedikit air panas
- Gunakan 2-3 sendok makan minyak samin
- Sediakan 4 butir pala, belah menadi dua
- Sediakan 4 butir cengkeh
- Sediakan 9 batang kayu manis, masing-masing yang berukuran kurang lebih 5cm
- Sediakan Optional : 1 bungkus kaldu sapi bubuk
- Ambil secukupnya Garam dan merica
- Siapkan 1/2 sendok teh gula pasir
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris tipis
- Ambil 1-2 buah tomat, buang isinya dan potong kotak kecil
- Sediakan 4-6 buah jeruk sambal, belah menjadi dua
- Gunakan Kecap manis
- Sediakan Emping melinjo digoreng
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Bahan Acar:
- Ambil 1 buah mentimun, buang isinya dan potong dadu kecil ukuran 1×1 cm
- Gunakan 1 buah wortel, potong dadu kecil ukuran 1×1 cm
- Gunakan 8 butir bawang merah, kupas dan potong dadu kecil ukuran 1×1 cm
- Siapkan 10 buah cabai rawit merah utuh
- Sediakan 3 sendok makan gula pasir
- Sediakan 1/2 sendok makan garam
- Ambil 2 sendok teh cuka putih
- Ambil 100 ml air
- Sediakan Bahan Sambal Rebus:
- Sediakan 10 buah cabai rawit merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sendok teh garam
- Siapkan (Boleh dikali dua kalau kurang dan suka pedas)
Resep (Recipe) dan Cara Membuat Masakan Sop Buntut Sapi Special, Istimewa yang Enak Pasti kamu tahu Sop Buntut dong? Makanan olahan buntut sapi yang disajikan bersama kuah bening yang rasanya segar ini emang super enak. Menu ini nggak cuma terkenal di Indonesia, tapi juga dunia. Tiap negara punya ciri khasnya masing-masing.
Cara membuat Sop Buntut Betawi:
- – Untuk acar: Buat acar dengan merebus air gula dan garam hingga mendidih, masukan mentimun, wortel, bawang merah dan cabai rawit merah, masak sebentar hingga air akan mendidih. Masukan cuka, angkat dan dinginkan. Simpan dalam lemari es – Untuk sambal rebus: Rebus cabai dan bawang putih hingga lunak, kemudian haluskan dan bersama garam. – Untuk sop: Rebus buntut sapi bersama kira-kira 1,5 liter air atau lebih. Pastikan semua terendam air.
- – Bumbui dengan 1 sendok teh garam, pala, cengkeh dan kayu manis, masak dengan api kecil hingga hampir lunak. – Buang lemaknya, rebus kembali dan tuang santan bersama optional kaldu sapi bubuk dan susu bubuk, masak dengan api kecil hingga daging benar-benar lunak. – Tambahkan minyak samin, gula pasir, garam dan merica secukupnya. – Untuk penyajian masukkan acar, tomat merah, daun bawang, perasan jeruk sambal, bersama kulitnya, dan kecap manis.
- – Tuang buntut dan kuah ke dalam mangkuk dan taburi dengan bawang goreng dan emping melinjo. – Sajikan panas dengan nasi putih yang ditaburi sedikit bawang goreng dan sambal rebus.
- Catatan : rempah-rempah yang ditambahkan ke dalam rebusan air bertujuan untuk menghilangkan bau daging. Minyak samin adalah minyak yg biasa digunakan dalam masakan India dan Timur Tengah. Minyak samin ini dijual dalam bentuk kalengan dan teksturnya mirip dengan mentega. Bila tidak menemukan minyak samin, bisa diganti dengan mentega. Hanya saja rasanya sedikit berbeda karena minyak samin memberikan bau yang khas.
Kalau keunikan Sop Buntut Indonesia jelas terdapat pada kuahnya yang kaya akan rempah-rempah. Nggak cuma lezat, Sop […] Menu yang akan Resep Koki sajikan kali ini adalah menu yang berasal dari Ibu Kota Negara kita, yap! Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto Betawi - Jakarta Beef Soup. Rendang Sapi Padang - Padang Style Beef Rendang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sop Buntut Betawi yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Bunda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
