Bunda lagi butuh ide resep soto ayam yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hidangan laziss.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Soto ayam menggunakan 25 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto ayam:
- Ambil 4 potong ayam, pilih bagian dada yang banyak dagingnya
- Ambil 1 liter air bersih
- Siapkan 2 batang serai geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk purut
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kaldu ayam bubuk
- Siapkan secukupnya Minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 5 buah bawang merah
- Ambil 4 buah bawang putih
- Siapkan 3 buah kemiri yg sudah disangrai
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 2 buah cabe merah keriting
- Siapkan 1 sdt ketumbar halus
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 3 sdt kunyit bubuk
- Sediakan Bahan pelengkap
- Gunakan Soun, saya pake merk bi jang
- Siapkan Daun seledri
- Gunakan Toge rebus
- Gunakan Kentang goreng
- Siapkan Jeruk nipis
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Telur rebus
Cara menyiapkan Soto ayam:
- Daging ayam di rebus dahulu tambahkan daun salam dalam rebusan. Setelah ayamnya matang terus digoreng kemudian di suir2-suir. Air rebusan ayam tadi jangan dibuang ya, simpan buat air kaldu.
- Tumis bumbu halus, serai geprek dan daun jeruk, tumis sampai harum.
- Rebus air dalam panci tambahkan air kaldu sisa rebusan ayam tadi sampai mendidih.
- Masukkan bumbu yang tadi ditumis ke dalam rebusan air. Aduk2 dan koreksi rasa.
- Jika rasanya sudah pas kemudian tata bahan pelengkap dan ayam suir-suir ke dalam mangkuk dan tuang kuah soto :)
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
