Soto Kudus / Soto Ayam Bening
Soto Kudus / Soto Ayam Bening

Kamu lagi perlu inspirasi resep soto kudus / soto ayam bening yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto kudus / soto ayam bening yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu menggoda selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kudus / soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto kudus / soto ayam bening mengundang selera di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian maknyuss.

Resep soto ayam yang berkuah bening khas Kudus enak dimakan hangat. Bumbunya gurih ringan dengan isian suwiran ayam kampung. Cocok jadi penghangat badan saat hujan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto kudus / soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu bisa membuat Soto Kudus / Soto Ayam Bening memakai 28 jenis bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Kudus / Soto Ayam Bening:
  1. Ambil 2 paha ayam (paha atas & paha bawah)
  2. Siapkan 1 liter air
  3. Gunakan 2 buah daun bawang prei, iris
  4. Ambil 4 buah serai, geprek
  5. Siapkan 3 lembar daun jeruk
  6. Siapkan Bumbu ulek :
  7. Ambil 7 siung bawang merah
  8. Sediakan 3 siung bawang putih
  9. Sediakan 4 buah cabe rawit hijau (opsional)
  10. Gunakan 2 ruas kunyit
  11. Siapkan 1 ruas jahe
  12. Sediakan 1 ruas lengkuas
  13. Sediakan 4 butir kemiri
  14. Gunakan 1 sdt ketumbar
  15. Gunakan 10 butir merica
  16. Ambil 3 lembar daun jeruk
  17. Sediakan 1 bungkus royco ayam
  18. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
  19. Siapkan Secukupnya gula
  20. Gunakan Secukupnya garam
  21. Ambil Secukupnya lada bubuk
  22. Siapkan Pelengkap :
  23. Siapkan Telur rebus
  24. Siapkan Taoge
  25. Ambil Seledri iris tipis
  26. Gunakan Bawang goreng
  27. Ambil Ayam suwir
  28. Ambil Irisan jeruk nipis

Salah satu jenis soto ayam yang populer di Jawa Tengah adalah soto Kudus. Soto khas kota kretek ini merupakan soto ayam dengan kuah bening. Soto Kudus Soto kudus merupakan salah satu kuliner khas nusantara yang memiliki suwiran ayam dan taoge di dalamnya. Dengan kuah bening berwarna kekuningan, siapa yang bisa menolaknya ketika.

Langkah-langkah membuat Soto Kudus / Soto Ayam Bening:
  1. Rebus paha ayam, buang air rebusan pertama.
  2. Tumis bumbu yg sudah diulek, tambahkan serai, daun bawang, dan daun jeruk sampai harum
  3. Didihkan air, tambahkan bumbu yg sudah ditumis. Masukkan paha ayam.
  4. Tambahkan gula, garam, lada bubuk, royco. Test rasa. Masak sampai matang.
  5. Angkat ayam, goreng setengah matang. Kemudian suwir suwir.
  6. Siapkan bahan pelengkapnya
  7. Sajikan soto dengan urutan berikut : Siapkan mangkok, nasi, taoge, ayam suwir, telur, taburkan seledri dan bawang goreng, tambahkan perasan jeruk nipis, dan tambahkan kuah sampe banjiiiirrr 😅

Jakarta - Lima racikan soto dengan kuah kaldu bening tanpa santan ini pasti jadi favorit banyak orang. Ada soto Kudus, Semarang, Boyolali hingga Bandung. Lihat juga resep Soto Kudus, Soto Ayam Kudus enak lainnya. Sama dengan soto-soto lainnya, soto Kudus juga mempunyai cita rasa yang khas dengan kuah bening yang segar karena resep yang di gunakan seperti resep masakan jawa pada umum nya. Soto kudus (Hanacaraka: ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦏꦸꦢꦸꦱ꧀) adalah soto yang berasal dari Kudus.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto kudus / soto ayam bening yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!