Kamu lagi membutuhkan ide resep soto iga betawi (santan+susu) yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Kalau salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto iga betawi (santan+susu) yang sedap harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto iga betawi (santan+susu), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila hendak menyiapkan soto iga betawi (santan+susu) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini dapat jadi sajian istimewa.
Btw, perdana buat dan nyicip soto Betawi. Awalnya ragu, kok aneh karna ada susu campur rempah, ternyata enak, yummi dan makin creamy. Resep Soto Betawi kuah santan susu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto iga betawi (santan+susu) sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat dapat mengolah Soto iga betawi (santan+susu) menggunakan 28 bahan-bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto iga betawi (santan+susu):
- Ambil 1/2 kg iga sapi
- Ambil 300 gr daging has
- Ambil 2 buah Wortel potong bulat seperti sup biasa
- Siapkan 3 buah kentang besar,potong dan goreng dulu
- Ambil 1 liter santan agak kental dari 1 buah kelapa
- Gunakan 500 ml susu uht saya pake ultra milk karna lbh enk dari yg lain
- Ambil Rempah"
- Gunakan 6 butir cengkeh
- Ambil 2 biji kayu manis
- Ambil 4 lembar daun salam
- Gunakan 2 buah bunga lawang
- Gunakan 2 buah sere di geprek
- Ambil 3 cm lengkuas geprek
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 15 buah bawang merah
- Siapkan 7 buah bawang putih
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 1/2 buah pala
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Ambil 1/2 sdt ketumbar sangrai dlu
- Ambil 2 buah kemiri krna santan udah kental jd 2 aj
- Gunakan 1 sdt merica butiran
- Sediakan Pelengkap saat makan
- Gunakan Irisan daun bawang dan daun seledri
- Sediakan Irisan tomat
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Sambal cabe rawit rebus
- Ambil Emping
Nanti hasilnya jadi olahan soto betawi santan tanpa susu. Sajikan selagi hangat untuk rasa soto yang super nikmat. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Sahabat NOVA yang masih bingung mau masak apa, bisa coba resep mudah bikin soto betawi ala Susu Evaporasi Tiga Sapi ini.
Langkah-langkah menyiapkan Soto iga betawi (santan+susu):
- Rebus iga dan daging sebentar, kalo sudah mendidih dan kelihatan buih"diatasnya buang airnya dan rebus dgn air baru kembali sampe iga dan daging empuk dan kaldunya kluar, airnya gausah banyak" nanti daging empuk malah air masi banyak,jd airnya secukupnya aja,jangan sampai menutupi daging banget.. Setengah aja ya bun, kalo blm empuk tp air udh menyusut tmbah dikit" aja air rebusannya smpe empuk
- Tumis bumbu halusnya beserta rempah" sampai harum,lalu masukan dalam rebusan daging yg sudah empuk + wortelnya juga, kalo wortel sudah mulai matang masukan kentang goreng tadi + santan dan susunya.. Control jgn smpe santan pecah,biarkan mendidih kurg lebih 15 menitan byr tanak dan gak mudah basi,beri gula,garam,dan royco sapi cicipi, kalo sudah pas rasa gurihnya sudah bisa diangkat,itu kuning efek cahaya dan kaldu sapi aja bun,aslinya soto ini putih kok
- Penyajiannya tuang soto dlm mangkuk,beri taburan daun sop,tomat,dan bawang goreng, siapkan sambal dan jeruk nipisnya gk lupa dong empingnya😝(ada beberapa resep yg dagingnya diangkt dan digoreng lgi,tp rasa saya ribet sekali, begini saja sudh enak, kentangnya juga saya campur smua dlm sotonya) selamat menikmati bunda
Hal ini bertujuan agar rasa susunya seimbang dengan rasa santannya. Selain menggunakan jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti juga mata, terpedo, dan juga hati. Kuah soto Betawi merupakan campuran dari santan dan susu. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto iga betawi (santan+susu) yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
