Bunda sedang membutuhkan ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam lamongan mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat dapat membuat Soto Ayam Lamongan menggunakan 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Sediakan 1/2 Ayam sotoan / pejantan
- Sediakan 1 ruas sere
- Sediakan 4 daun jeruk
- Gunakan 1 ruas laos
- Sediakan 3 bawang pre
- Sediakan 2 tangkai seledri
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Lada bubuk
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 5 bawang merah
- Gunakan 3 bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1 buah kemiri
- Sediakan 1 st ketumbar
- Gunakan 1/2 st jintan
- Siapkan Bubuk koya
- Siapkan 4 siung iris bawang putih
- Sediakan 6 kerupuk udang goreng
- Gunakan Pelengkap
- Gunakan Jeruk nipis
- Sediakan Sambal
Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Cuci semua bumbu, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, ketumbar, jintan
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, sere, laos hingga harum
- Masukkan ayam, tumis hingga ayam mulai pucat, kemudian tambahkan air. Rebus ayam hingga lunak, dengan menggunakan 10 30 10, maksudnya di rebus hingga 10 menit kemudian matikan api dan tutup panci biarkan hingga 30 menit, kemudian rebus kembali hingga 10 menit atau hingga ayam mulai empuk
- Ambil ayam, goreng hingga matang dan sisihkan. Untuk koya, haluskan bawang putih goreng dengan krupuk udang hingga halus, sisihkan
- Sajikan dengan koya, jeruk nipis dan sambal
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
