Bunda sedang memerlukan inspirasi resep sop tangkar betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal sop tangkar betawi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop tangkar betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sop tangkar betawi mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Soto tangkar is another soto from Betawi. Tangkar means beef ribs in Betawi language, and hence soto tangkar always uses beef ribs as its main ingredient. Lihat juga resep Soto Tangkar enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop tangkar betawi yang siap dikreasikan. Sobat dapat membuat Sop Tangkar Betawi memakai 20 bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sop Tangkar Betawi:
- Gunakan 1/2 Kg tulang iga sapi
- Sediakan 2 kentang masing2 belah 4 (boleh d skip)
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1/2 sdt lada
- Gunakan 1/2 sdt jintan
- Gunakan 3-4 cabe merah keriting
- Siapkan 1 jempol kunyit tua kupas
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 potong kecil terasi bakar
- Gunakan Sedikit minyak tuk menumis
- Gunakan Bumbu rempah
- Gunakan 1 potong lengkuas geprek
- Gunakan 1-2 batang serai geprek
- Sediakan 4-5 lembar daun salam
- Sediakan 1 buah tomat merah besar belah 2
- Sediakan Garam + MSG secukup'y
- Ambil Potongan jeruk nipis (bila suka)
- Gunakan Emping goreng
Soto Tangkar adalah salah satu makanan yang menjadi legenda di Betawi dan sudah ada sejak zaman belanda. Dahulu, makanan seperti ini memang menjadi makanan kalangan bawah. Sop favorit keluarga 'Sop tangkar Betawi'. Tangkar berasal dari bahasa betawi yang berarti iga.
Cara menyiapkan Sop Tangkar Betawi:
- Rebus iga dgn Aer mendidih sampai empuk tambah kan air bila menyusut
- Ulek bumbu halus
- Tumis bumbu halus hingga harum masukan ke rebusan iga td
- Masukan bumbu rempah daun salam sereh lengkuas dan tomat yg sudah dibelah td… Tambahkan garam dan msg jg kentang yg telah di belah2 masak LG hingga iga matang empuk angkat
- Selamat menikmati.. lebih nikmat lg d tambah peresan potongan jeruk nipis dan emping goreng hmmmh sedap asem2 seger 😀😀👍👍
Sop ini dimasak dengan beberapa tahap agar citarasa kaldu kuat dan sempurna. Berikut ini resepnya yang sudah turun temurun di keluarga. Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sop Tangkar Betawi yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
