Bunda lagi memerlukan inspirasi resep soto ayam bening ala solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening ala solo yang sedap seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening ala solo, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam bening ala solo yang enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Soto ayam bening khas Solo (edisi diet) enak lainnya. Resep Soto Ayam Kuah Bening Khas Solo yang Nyegerin. Jika kamu berjalan-jalan ke kota Solo pasti akan menemukan banyak menjual soto bening ini, selain cita rasanya yang khas harganya pun murah meriah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam bening ala solo yang siap dikreasikan. Sobat bisa membuat Soto Ayam Bening ala Solo menggunakan 15 bahan dan 8 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Bening ala Solo:
- Sediakan 1/2 Dada Ayam
- Gunakan Sohun (siram direndam air panas sebentar)
- Gunakan 2 batang Daun bawang
- Gunakan 10 siung Bawang Putih
- Siapkan 5 siung Bawang Merah
- Ambil Tauge (optional)
- Gunakan 1 buah Kentang (goreng potong tipis)
- Sediakan 1 lembar Daun Salam
- Ambil 2 lembar Daun Jeruk
- Siapkan 2 cm Jahe
- Ambil 1 batang Serai
- Ambil Seledri
- Siapkan Lada Bubuk
- Ambil Kaldu Jamur
- Ambil Secukupnya Garam
Aduuh susah ya jadi bumil yg lidah'a lg sensi. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bening ala Solo:
- Rebus Dada Ayam dengan 2 liter air atau lebih dengan setengah sdt lada hingga memperoleh kaldu ayam
- Selagi merebus ayam, potong tipis kentang lalu goreng di minyak panas
- Goreng 4 siung bawang putih yg dipotong tipis (kelewat fotonya)
- Haluskan 6 bawang putih, 5 bawang merah, setengah sdt lada, 1 sdt garam
- Saat kaldu sudah jadi, tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun jeruk, jahe, daun salam
- Setelah tumisan sudah harum, tuang tumisan ke kuah kaldu ayam, lalu masukkan 2 patang utuh daun bawang, dan kaldu jamur
- Setelah sudah hampir matang, masukan bawang putih goreng yg sudah diremuk, tunggu 10 menitan lalu saring semua ampas yang di kuah supaya kuah warnanya bersih dan bening, tiriskan ayamnya juga
- Sajikan nasi kuah soto beserta toppingnya (kentang goreng, suwiran ayam, seledri, sohun, bawang goreng dan bisa juga ditambah tauge)..
Lihat juga resep soto ayam bening khas solo edisi diet enak lainnya. Resep Soto Ayam Bening - Indonesia memiliki banyak olahan resep soto atau sroto yang beraneka ragam bentuk sajian dan rasanya. Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat dengan rasa manis gurih. Umumnya untuk sajian soto yang memiliki kuah coklat khas kecap manis ini berasal dari Banyumas Jawa Tengah, yakni Sroto Sokaraja. Soto bening ini memang mengandalkan rasa manis alami dari kaldu ayam kampung biasanya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto ayam bening ala solo yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
