Bunda lagi perlu ide resep soto ayam bening seger (khas boyolali) yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening seger (khas boyolali) yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa mengundang selera kita.
Resep Soto Ayam Bening - Indonesia memiliki banyak olahan resep soto atau sroto yang beraneka ragam bentuk sajian dan rasanya. Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat dengan rasa manis gurih. Umumnya untuk sajian soto yang memiliki kuah coklat khas kecap manis ini berasal dari Banyumas Jawa Tengah, yakni Sroto Sokaraja.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening seger (khas boyolali), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam bening seger (khas boyolali) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan laziss.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat soto ayam bening seger (khas boyolali) yang siap dikreasikan. Anda bisa memasak Soto Ayam Bening Seger (Khas Boyolali) pakai 24 bahan-bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Bening Seger (Khas Boyolali):
- Gunakan 1 ekor ayam kampung
- Siapkan 3 bungkus soun kaca
- Ambil 3 liter air (sesuai selera)
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 jempol jahe
- Sediakan 1/2 sdt lada butiran
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Bumbu Pasang Utuh :
- Sediakan 1 jempol lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 buah serai (geprek)
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 7 lembar daun jeruk
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan Bahan Pelengkap :
- Ambil Sambal rawit dan tomat rebus
- Ambil Keripik kentang (sy skip, g punya kentang)
- Sediakan Jeruk nipis
- Sediakan Kecap manis (jika suka, sy skip)
- Sediakan Seledri rajang kasar
- Sediakan Bawang putih goreng
- Sediakan Bawang merah goreng
Chicken soup is probably one of the soup that every country has its own version. Resep hari ini akan menyajikan soto ayam bening khas Boyolali, Jawa Tengah, yang terkenal segar dan nikmat saat disantap bersama dengan tempe garit goreng. Soto ayam, salah satu masakan berkuah kuning dan bening khas Indonesia yang paling digemari masyarakat kita. Yuk, coba bahan dan cara membuat soto ayam seger ini dibawah ini.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bening Seger (Khas Boyolali):
- Cuci bersih ayam kampung, lumuri dengan jeruk nipis dan garam diamkan sejenak, bilas. Rebus 3 liter air sampai mendidih, masukkan ayam sampai kaldunya keluar.
- Tumis bumbu pasang sampai agak layu, masukkan bumbu halus sampai harum dan bumbu matang. Tuang ke kaldu ayam dan ayam, koreksi rasa tambahi garam bila perlu dan beri kaldu bubuk. Matikan api.
- Sajikan dan tata dalam mangkuk nasi, bahan pelengkap, ayam kampung yg disuwir (bila yg digunakan ayam broiler, goreng dlu ayamnya setelah direbus tadi baru disuwir, jika ayam kamlung tdk usah digoreng lg).
Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is. Kemunculan soto seger seolah menggairahkan kembali dan semakin menambah ragam dunia kuliner di kota Boyolali. Salah satu kuliner soto seger yang sangat terkenal adalah soto ayamnya Mbok Giyem yang sudah berubah nama menjadi soto Hj Fatimah. Soto memiliki cita rasa yang khas dari kuahnya yang gurih membuat lidah masyarakat. Soto bening ini adalah salah satu masakan asli dari daerah asal saya Kabupaten Boyolali, Jawa Tengah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening seger (khas boyolali) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
