Bunda lagi perlu inspirasi resep soto susu (soto betawi) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto susu (soto betawi) yang sedap selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Lihat juga resep Soto betawi kuah susu enak lainnya. Home / All Recipes / Indonesian / Soto Betawi - Jakarta Beef Soup. Soto Betawi - Jakarta Beef Soup.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto susu (soto betawi), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto susu (soto betawi) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto susu (soto betawi) yang siap dikreasikan. Sobat bisa memasak Soto Susu (Soto Betawi) memakai 29 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Susu (Soto Betawi):
- Siapkan 500 gram Daging sapi (bagian paha dipotong dadu yaaa..)
- Gunakan 250 ml Susu UHT (aku pake susu ultra)
- Ambil 2 bks Santan kara (@uk.65ml)
- Sediakan Bumbu Ungkep Daging (haluskan/blender) :
- Siapkan 5 bh Bawang merah
- Sediakan 3 bh Bawang putih
- Ambil 5 bh Kemiri
- Gunakan 1 sdm Ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt Jinten
- Ambil 2 ruas Lengkuas
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Siapkan Bahan Cemplung :
- Ambil 2 btg Sereh
- Sediakan 5 lbr Daun salam
- Gunakan 3 lbr Daun jeruk
- Sediakan 3 bh Kapulaga
- Gunakan 3 bh Bunga lawang
- Sediakan 1 btg Kayu manis (uk. 1cm)
- Siapkan Secukupnya pala
- Gunakan Secukupnya asam potong
- Sediakan Bahan Pelengkap :
- Siapkan Tomat (iris)
- Siapkan Daun bawang (iris)
- Sediakan Daun sop (iris)
- Gunakan Kentang (potong dadu digoreng)
- Sediakan Jeruk nipis (iris)
- Sediakan Kerupuk emping (goreng)
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Sambel cabe rawit
Ada yang mengatakan bahwa soto Betawi yang asli menggunakan santan yang encer, namun bisa juga menggunakan perpaduan susu cair dan santan kental. Simak resep dan cara membuat soto betawi berikut ini. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler.
Cara membuat Soto Susu (Soto Betawi):
- Step 1 : Siapkan panci berisi air untuk merebus daging sapi, masukan 3 lbr daun salam, 1 btg sereh (geprek) dan garam. Rebus sampai daging empuk yaaa..
- Step 2 : Tumis bumbu ungkep setelah harum masukan semua bahan cemplung, santan dan susu UHT… masak sampai mendidih sambil diaduk2 ya gaesss
- Step 3 : Masukan daging yang telah diungkep/ rebus dan air kaldu rebusan daging… jgn lupa garam, gula, merica dan kaldu sapi/jamur sambil ditest rasa ya. Sambil tetap diaduk jgn sampai santan pecah.
- Step Penyajian : siapkan bahan2 pelengkap dan sajikan bersama soto susu 😁✌
Soto ini menggunakan santan sebagai salah satu bahan utamanya. Namun, tak hanya santan, susu cair tawar pun turut disertakan dalam proses pembuatannya. Sehingga, rasa soto menjadi semakin gurih dan nikmat. Proses pembuatan Soto Betawi ini tak jauh berbeda dengan cara pembuatan soto-soto lainnya. Soto Betawi kuah susu santan. foto: cookpad.com.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Susu (Soto Betawi) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
