Bunda sedang membutuhkan ide resep sop tulang kuah soto betawi yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal sop tulang kuah soto betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop tulang kuah soto betawi, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sop tulang kuah soto betawi mengundang selera di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini mampu jadi suguhan maknyuss.
Sop tulang kuah soto betawi alfionita. Kuah dari mi gomak sedikit berminyak yang berasal dari santan. Sop tulang kuah soto betawi. tulangan Sapi, Kayu manis, daun salam, Daun jeruk, Cengkeh, Sereh, Susu UHT / santan, Asam Yulia Andriani.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sop tulang kuah soto betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda dapat memasak Sop tulang kuah soto betawi memakai 26 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sop tulang kuah soto betawi:
- Sediakan 1 kg tulangan Sapi
- Siapkan Kayu manis
- Siapkan daun salam
- Sediakan Daun jeruk
- Gunakan Cengkeh
- Siapkan Sereh
- Gunakan Susu UHT / santan
- Sediakan Asam
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawah putih
- Sediakan secukupnya Merica
- Sediakan Jahe
- Siapkan Lengkuas
- Ambil Sereh
- Siapkan Jinten
- Ambil Ketumbar
- Gunakan Kemiri
- Ambil adas
- Siapkan bumbu pelengkap
- Gunakan Daun bawang
- Sediakan Kentang goreng
- Siapkan Sambel
- Siapkan Jeruk
- Sediakan Emping
- Siapkan bawang goreng
Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Setelah direbus, bahan bahan tersebut kemudian dipotong kecil kecil. Untuk membuat kuah soto betawi, bumbu yang harus dipersiapkan antara lain bawang merah, bawang putih, jahe, cabai, cengkeh, jinten, merica dan garam. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.
Cara membuat Sop tulang kuah soto betawi:
- Rebus tulang beserta asam secukupnya selama 5 menit sEtelah itu Angkat dan buang air rebusan
- Setelah air rebusan pertama dibuang, tambahkan air secukupnya sesuai selera, rebus tulang sampai empuk, jangan lupa masukan bahan yg lain selain susu UHT / santan
- Di wajan terpisah tumis bumbu halus Sampai Matang dan wangi,,
- Setelah bumbu wangi, tuang ke dalam panci yg berisi rebusan tulang sebelumnya,,
- Setelah itu tuang susu uHT/ santan kedalam rebusan, masukan kaldu bubuk cek rasa dan masak sampe daging yg menempel pada tulang benar2 empuk dan bumbu meresap
- Sop tulang siap di hidangkan
Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu. Dilansir dari buku Kuliner Betawi: Selaksa Rasa dan Cerita karya Akademi Kuliner Indonesia terbitan Gramedia Pustaka Utama, dalam bahasa Betawi, tangkar artinya tulang iga. Kuah santan soto tangkar punya warna yang sedikit kemerahan dan punya rasa yang lebih ringan daripada soto betawi. Pasalnya, soto tangkar menggunakan air asam jawa, kencur.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak sop tulang kuah soto betawi yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
