Bunda sedang perlu ide resep sop betawi ala saya yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal sop betawi ala saya yang lezat seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa mengundang selera kita.
Dibikin sop betawi dengan bumbu seadanya, tapi menurutku rasanya mantebb, balitaku syukaaakk banget. Sebenarnya sudah tak terhitung aku masak sop dengan bumbu ini, baru kali ini nulis resepnya 😁. Berhubung banyak yang tanya resep sop betawi, jadi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop betawi ala saya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sop betawi ala saya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sop betawi ala saya yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Sop betawi ala saya menggunakan 19 bahan-bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sop betawi ala saya:
- Siapkan 100 gr Daging sapi
- Gunakan 1 buah Kentang (potong²)
- Sediakan 2 buah Wortel (potong²)
- Ambil 8 buah Buncis (potong²)
- Gunakan 1 btg Bawang pre
- Sediakan 1 btg Daun seledri
- Ambil 1 sct Santan bubuk
- Sediakan 1 sdt Gula pasir
- Siapkan 1 sdt Garam
- Sediakan 1 sdt Kaldu bubuk
- Ambil 1/8 sdt Lada bubuk
- Gunakan 2 sdm Minyak goreng
- Sediakan Secukupnya Air
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 2 buah Bawang merah
- Ambil 1 siung Bawang putih
- Siapkan 2 btr Kemiri
- Ambil 1/8 sdt Jintan
- Gunakan 1/8 sdt Ketumbar
Lihat juga resep Soto betawi kuah susu enak lainnya. Bandeng Acar Kuning - Masakan Khas Jakarta. Hapus Sebenarnya saya tidak tahu benar menu-menu khas Betawi selain soto betawi dan ketoprak. Berangkat dari hal inilah maka saya memutuskan untuk mampir ke sebuah gerai bernama Sop Djanda Mak Idah karena di depan gerainya tertulis bahwa gerai ini menyajikan menu khas Betawi.
Cara membuat Sop betawi ala saya:
- Siapkan bahan.
- Rebus daging hingga empuk. Uleg bumbu halus, lalu tumis.
- Masukkan bumbu, gula, garam, kaldu bubuk dan kentang pada panci daging rebus. Setelah 3 menit masukkan wortel. 2 menit kemudian masukkan buncis, seledri dan bawang pre.
- Tambahkan santan. Tes rasa.
Of course ada menu yg menggoda (sayang nya saya gak doyan…) yaitu rendang jengkol. Lihat juga resep Sop Ayam Jahe enak lainnya. Tidak hanya itu saja yang enak di warung soto betawi Haji. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Kelezatan dalam Seporsi Soto Betawi dan Sop Iga ala Kedai Kenyo Obrolan yang ngalor-ngidul itu tiba-tiba sampai pada topik kuliner, lebih tepatnya membicarakan tentang menu soto Betawi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop betawi ala saya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
