Anda lagi mencari inspirasi resep soto betawi minim santan yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto betawi minim santan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi minim santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto betawi minim santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto betawi minim santan yang siap dikreasikan. Kamu dapat mengolah Soto Betawi Minim Santan memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Betawi Minim Santan:
- Siapkan 250 gr daging sapi
- Ambil 65 ml santan kara bungkus kecil
- Siapkan 1 bungkus bumbu instan soto betawi saya pakai Bamboe
- Siapkan bahan tambahan:
- Sediakan 5 siung bawang merah haluskan
- Gunakan 3 siung bawang putih haluskan
- Sediakan 5 butir kemiri haluskan
- Siapkan 1 ruas jari jahe haluskan
- Ambil 1 ruas jari kunyit haluskan
- Gunakan bahan rempah2:
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas
- Gunakan 1 buah bunga lawang
- Gunakan 3 butir kapulaga
- Ambil 5 butir cengkeh
- Sediakan 5 cm kayu manis
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Minim Santan:
- Rebus daging dengan 5 liter air dan masukkan semua bumbu rempah
- Setelah daging empuk, potong2 sesuai selera
- Tumis bumbu halus hingga harum dan masukkan bumbu instan. Tambahkan sedikit kuah kaldunya lalu masukkan juga daging yang sudah dipotong tadi. Aduk 2 betsama bumbu tumisan lalu masukkan santannya. Aduk sebentar. Lalu masukkan semua bahan yang sudah tercampur tadi ke dalam kaldu. Aduk hingga mendidih.
- Koreksi rasanya, tambahkan garam dan gula pasir
- Hidangkan dengan pelengkap : bawang goreng, irisan tomat, irisan daun bawang sledri, jeruk, limau atau nipis, dan sambal
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak soto betawi minim santan yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!