Kamu sedang membutuhkan ide resep soto ayam kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam kuah santan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam kuah santan mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat soto ayam kuah santan yang siap dikreasikan. Anda dapat memasak Soto Ayam Kuah Santan menggunakan 25 bahan-bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Kuah Santan:
- Siapkan 1/2 ekor ayam kampung, potong 8 bagian, cuci bersih, tiriskan
- Siapkan secukupnya Air untuk merebus ayam
- Siapkan Daun bawang iris serong
- Siapkan secukupnya Bawang goreng
- Ambil 100 gr tauge, seduh air panas
- Siapkan secukupnya Telur ayam rebus sebagai pelengkap
- Siapkan secukupnya Daun jeruk purut
- Gunakan secukupnya Daun salam
- Sediakan secukupnya Sereh, keprek
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 1/2 ruas kunyit, bakar sebentar
- Sediakan 2 sdt merica butiran
- Gunakan 3 sdt ketumbar butiran, sangrai sebentar
- Ambil secukupnya Royco rasa ayam
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan 400 ml Santan dari 1/2 butir kelapa
- Gunakan Bahan sambal bawang :
- Sediakan 5 Bawang putih
- Sediakan 10 buah cabe rawit merah
- Siapkan secukupnya Garam dan gula
- Ambil Kalau senang boleh tambahkan air jeruk nipis
- Sediakan Minyak untuk menumis bumbu dan menggoreng ayam
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kuah Santan:
- Rebus ayam dalam api kecil hingga perlahan ayam matang dan air menyusut, sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan daun jeruk, daun salam dan sereh, aduk sebentar, tuang ke dalam rebusan ayam.
- Tuang santan, aduk rata, masak dengan api kecil hingga perlahan ayam meresap kedalam bumbu. Angkat ayam, lalu goreng sebentar asal berkulit.
- Dinginkan ayam, lalu suwir2. Sisihkan.
- Buat sambal bawang: rebus bawang putih, cabe rawit, lalu haluskan tambahkan garam dan gula secukupnya. Kalau saya, saya goreng bawang dan cabe nya karena lebih senang kalau digoreng. Ini sesuai dengan selera masing-masing ya.
- Siapkan piring sajikan nasi hangat dengan tauge, telur rebus, ayam suwir, sambal bawang putih. Taburi daun bawang iris dan bawang goreng secukupnya di permukaan kuah soto. Sajikan dengan perasan air jeruk nipis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Kuah Santan yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
