Soto Ayam Koya Lamongan
Soto Ayam Koya Lamongan

Kamu lagi memerlukan ide resep soto ayam koya lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam koya lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat mengundang selera kita.

Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam koya lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing bila mau menyiapkan soto ayam koya lamongan mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu jadi suguhan spesial.

Setelah itu taburkan di atas soto yang panas. Untuk cara pembuatan koya sudah selesai nih, Bunda. Selanjutnya, daripada penasaran bagaimana cara membuat soto Lamongan yang lezat,.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam koya lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu dapat memasak Soto Ayam Koya Lamongan pakai 30 bahan-bahan dan 8 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Koya Lamongan:
  1. Sediakan 300 gr Paha ayam
  2. Siapkan 4 buah ceker ayam
  3. Siapkan 2 butir telur,rebus
  4. Sediakan 1 ikat daun seledri,rajang halus
  5. Ambil 1 batang bawang prei,potongĀ²
  6. Sediakan 1 pack kecil soun RRT,cuci bersih rendam air panas
  7. Gunakan 2 buah jeruk nipis,potong jadi 8
  8. Siapkan Kol secukupnya,rajang halus
  9. Siapkan Bumbu halus :
  10. Gunakan 4 siung bawang putih
  11. Sediakan 6 buah bawang merah
  12. Sediakan 1 ruas sedang kunyit
  13. Sediakan 1 ruas sedang jahe
  14. Gunakan 1 sdm ketumbar
  15. Gunakan 1 sdt jinten
  16. Sediakan 2 buah kemiri
  17. Gunakan 1 batang serai,memarkan
  18. Gunakan 1 ruas sedang lengkuas,memarkan
  19. Ambil 3 lembar daun jeruk
  20. Siapkan 1 sdt garam
  21. Sediakan 1/2 sdt gula
  22. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
  23. Ambil Bahan koya :
  24. Gunakan 100 gr kerupuk udang,goreng hingga mengembang
  25. Ambil 2 sdm bawang putih goreng
  26. Sediakan Bahan sambal cabai rawit :
  27. Ambil 2 buah cabai merah,buang biji
  28. Gunakan 15 buah cabai rawit
  29. Gunakan Pelengkap :
  30. Gunakan Bawang merah goreng

Tidak harus jauh-jauh untuk mencicipi soto ayam Lamongan. Ada banyak resep soto ayam Lamongan yang bisa Anda kreasikan. Sekilas soto ayam Lamongan terlihat seperti soto ayam berkuah kuning biasa. Bumbu soto Lamongan asli Jawa Timur ini memang sedikit berbeda dengan tambahan kemiri dan koya kerupuk udangnya.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Koya Lamongan:
  1. Rebus paha ayam dan ceker ayam lalu buang air rebusan pertama.untuk mengurangi lemak ayam boiler.kalau ayam kampung air rebusan tidak perlu dibuang.
  2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta daun jeruk,lengkuas geprek dan serai yang sudah digeprek hingga tanak dan wangi.lalu masukkan bumbu dalam air rebusan ayam.masak hingga bumbu meresap kedalam daging ayam.masukkan potongan bawang prei dalam rebusan kuah.
  3. Lalu bumbui dengan gula,garam dan kaldu bubuk.test rasa jika sudah pas masak hingga kuah mendidih matikan.
  4. Angkat paha ayam goreng sedikit berkulit agar tektur agak padat.sisihkan
  5. Cuci telur lalu rebus dengan cabai rawit hingga telur matang dan cabai rawit lunak.angkat sisihkan.
  6. Cara membuat sambal soto : haluskan cabai rawit rebus dengan sedikit garam hingga halus.lalu sisihkan
  7. Cara membuat koya : campur krupuk udang dan bawang putih goreng lalu haluskan hingga menjadi bubuk,lalu sisihkan.
  8. Cara penyajian : masukkan satu centong nasi dalam mangkuk beri soun RRT,suwiran ayam,potongan telur rebus,daun seledri dan rajangan kol.lalu siram dengan kuah soto yang masih panas,beri taburan bawang merah goreng dan bubuk koya.sebagai pelengkap tambahkan kucuran air jeruk nipis dan sambal cabai rawit rebus.cocok dinikmati selagi hangat.selamat mencobašŸ˜‹

Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih. Catat resep kaki lima cara membuat bumbu soto kuah kaldu. Soto lamongan memiliki ciri khas dalam penyajiannya. Cara masak Soto lamongan secara rinci dapat anda lihat penjelasannya resep masakan ā€¦ Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya - Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia. Jika suka soto khas Lamongan, pasti tidak aneh dengan istilah 'koya'.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak soto ayam koya lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!