Anda sedang perlu ide resep soto ayam kampung favorit ala rumah kami yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam kampung favorit ala rumah kami yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kampung favorit ala rumah kami, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kampung favorit ala rumah kami mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam kampung favorit ala rumah kami sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Kampung Favorit Ala Rumah Kami memakai 25 bahan-bahan dan 12 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Kampung Favorit Ala Rumah Kami:
- Ambil 1 ekor ayam kampung agak muda
- Sediakan 3-4 buah kentang
- Siapkan 2 SDM ketumbar
- Sediakan 1 SDM merica
- Sediakan 1 SDT adas manis
- Gunakan 5 butir kemiri
- Siapkan 12 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Ambil 5 batang serai
- Siapkan 5-7 lembar daun jeruk
- Ambil 5-7 lembar daun salam
- Siapkan 1 bongkah lengkuas
- Siapkan 1 ruas agak besar jahe
- Siapkan 1 ruas agak besar kunyit
- Siapkan 3-4 butir telur (untuk direbus)
- Gunakan 2 ons tauge (cuci bersih dan celor air panas)
- Siapkan 1 ikat sledri
- Gunakan 3-4 batang daun bawang
- Siapkan 2 buah tomat
- Gunakan 1 SDM garam halus
- Siapkan 1 SDM kaldu bubuk
- Siapkan 2 SDM saos tiram
- Siapkan 5-7 buah jeruk kunci (kalau jeruk nipis cukup 3 saja)
- Siapkan 1 mangkuk soun yang sudah diseduh
- Gunakan 1 mangkuk kecil bawang goreng
Cara menyiapkan Soto Ayam Kampung Favorit Ala Rumah Kami:
- Siapkan bahan
- Bersihkan dan cuci bersih ayam. Rebus di panci dengan air sekitar 2,5 liter, beri daun salam dan rebus sampai empuk (saya karena ayam agak muda 30 menit sudah lembut ayamnya). Jumlah air menyesuaikan ya.
- Angkat ayam dari kuah (sisakan sayap, ceker dan leher tetap di panci). Panci berisi air rebusan ayam akan menjadi kuah. Goreng ayam lalu sisihkan
- Sambil menunggu ayam dll siap, kita bisa membuat keripik kentang ala-ala 😙
- Telur direbus untuk nanti dibelah
- Bersihkan dan cuci semua bahan bumbu. Bawang merah dan bawang putih, ketumbar, merica, adas, kemiri, lengkuas, jahe dan kunyit semua digerus halus. Daun jeruk buang urat tengahnya. Daun salam disiapkan. Serai digeprek.
- Tumis bumbu halus sampai harum dan tanak. Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai yang sudah digeprek. Lanjut tumis sampai daun layu dan bumbu makin harum
- Masukkan bumbu ke panci merebus ayam tadi. Lanjut rebus sampai mendidih dan bumbu resap. Saya sekitar 15- 20 menit
- Beri garam, kaldu bubuk dan saos tiram lalu koreksi rasa. Jeruk kunci boleh diperas dan airnya masukkan di kuah, bisa pula dikucuri saat di mangkuk.
- Tinggal menyiapkan pernak-pernik. Daun sledri dan daun bawang cuci bersih lalu iris. begitupula tomat dan jeruk kuci
- Ayam goreng disuwir-suwir. Siapkan tauge (saya cuci bersih lalu celor air panas). Telur dikupas dan belah 4. Bawang goreng. Soun, dll
- Siapkan mangkuk. Kuah soto didekatkan. Tinggal disajikan. Disantap dengan sambal rawit, cari nasi mantap ini. Selamat mencoba.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kampung favorit ala rumah kami yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!
