Bunda sedang butuh ide resep sup iga sapi /sop tangkar bening betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup iga sapi /sop tangkar bening betawi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup iga sapi /sop tangkar bening betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing bila ingin menyiapkan sup iga sapi /sop tangkar bening betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini bisa menjadi sajian spesial.
Resep Sup iga sapi /sop tangkar bening betawi. Sop favorit keluarga 'Sop tangkar Betawi'. Tangkar berasal dari bahasa betawi yang berarti iga.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sup iga sapi /sop tangkar bening betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini dapat bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda bisa menyiapkan Sup iga sapi /sop tangkar bening betawi menggunakan 14 jenis bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sup iga sapi /sop tangkar bening betawi:
- Ambil 1/2 kg tangkar /iga sapi (agar lebih enak dan sehat pilih yang sedikit lemaknya)
- Ambil sesuai selera Buncis, Wortel, kentang, kol, daun bawang, seledri dipotong
- Siapkan bumbu A:
- Ambil 2 cm jahe diiris
- Siapkan 3 siung bawang putih diiris halus
- Ambil 1/4 biji pala potong kecil tidak perlu halus
- Sediakan 2 cm kayu manis
- Ambil bumbu B:
- Gunakan 1 sdt lada sangrai lalu haluskan
- Gunakan 1/2 sdt jinten sangrai lalu haluskan
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil bumbu C:
- Sediakan 1 siung bawang putih iris tipis
- Gunakan 3 siung bawang merah iris tipis
Tangkar berasal dari bahasa betawi yang berarti iga. Sop ini dimasak dengan beberapa tahap agar citarasa kaldu kuat dan sempurna. Nah itulah perbedaan Sop Iga Betawi dan Sop IgaPadang. Semoga bisa menambah wawasan kita tentang asal usul sop iga ya.
Langkah-langkah menyiapkan Sup iga sapi /sop tangkar bening betawi:
- Masukkan tangkar yang sudah dicuci ke dalam panci. Tambahkan semua bumbu A. Lalu tuang air hingga tangkar terendam, aduk dan rebus dengan api kecil ± 60 menit atau hingga empuk.
- Kemudian masukkan semua sayuran yang sudah diiris dan bumbu B. Aduk sebentar. Cukup tunggu hingga mendidih. Jangan terlalu lama karena nanti sayuran menjadi tidak segar dan kehilangan nutrisinya.
- Terakhir bumbu C. Yaitu tumis bawang merah dan putih yang sdh diiris. Lalu masukkan tumisan bawang tersebut ke dalam panci beserta minyak dari tumisan tersebut. Aduk rata. Sop siap dinikmati bersama keluarga tercinta.
- Nikmati dengan nasi hangat dan pelengkap seperti irisan tomat dan sambal favorit.
Sup iga sapi /sop tangkar bening betawi. Sop favorit keluarga 'Sop tangkar Betawi'. Tangkar berasal dari bahasa betawi yang berarti iga. Sop ini dimasak dengan beberapa tahap agar citarasa kaldu kuat dan sempurna. Untuk membuat resep sop iga sapi sederhana bisa memakai bumbu rempah praktis seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan lada bubuk saja.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sup iga sapi /sop tangkar bening betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
