Soto Ayam Simpel
Soto Ayam Simpel

Sobat sedang perlu ide resep soto ayam simpel yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam simpel yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.

Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam simpel, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam simpel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam simpel yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Soto Ayam Simpel pakai 23 bahan-bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Simpel:
  1. Siapkan 1/2 kg ayam (potongan dada/paha)
  2. Gunakan Bumbu halus:
  3. Ambil Kunyit ukuran kelingking
  4. Siapkan Bawang merah 6 siung (ukuran sedang/besar)
  5. Sediakan Bawang putih 2 siung ukuran besar
  6. Ambil 1 iris jahe 1cm
  7. Siapkan 3 butir Kemiri
  8. Gunakan 1 sdt Merica
  9. Ambil 1 sdt Ketumbar
  10. Gunakan 1/2 sdt Pala bubuk
  11. Sediakan Serai 2 batang (1 batang untuk rebus ayam, 1batang untuk menumis
  12. Ambil Daun Salam 4 lembar (2 rebus ayam, 2menumis)
  13. Sediakan 2 lembar Daun jeruk purut
  14. Siapkan 2 cm lengkuas geprek/iris
  15. Sediakan Bawang merah goreng kemasan
  16. Siapkan Daun bawang dan seledri
  17. Gunakan Gula, garam, penyedap
  18. Siapkan Pelengkapnya:
  19. Sediakan Cabe 6 dan 1btr kemiri untuk sambal
  20. Siapkan Kecap
  21. Sediakan Cuka/jeruk nipis
  22. Siapkan Kecambah kecil
  23. Siapkan Seledri iris halus
Cara membuat Soto Ayam Simpel:
  1. Potong ayam dan rebus ayam untuk membuang kotoran lemak pada ayam dgn menambahkan satu btg serai, 2 lembar daun salam, 1 sdt garam
  2. Setelah mendidih dan ayam dirasa empuk, angkat dan tiriskan. Cabut tulang ayam untuk kaldu pada kuah soto. Sisihkan daging ayam untuk digoreng basah.
  3. Haluskan bumbu. Setelah halus, tumis bumbu halus dengan 2 SDM minyak goreng hingga wangi. Tambahkan 2 daun salam, 2 lembar jeruk purut, lengkuas, 1 btg serai. Jangan sampai gosong, tambahkan air 1.5 L dan masukan tulang ayam. Rebus hingga matang. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa sesuai selera.
  4. Setelah mendidih dan rasa sesuai selera, tambahkan irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng.
  5. Matikan kompor. Baluri daging ayam dengan garam. Goreng basah daging ayam. Setelah cukup angkat tiriskan.
  6. Sajikan nasi bersama daging ayam yang sudah digoreng.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam simpel yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!