Kamu sedang membutuhkan ide resep soto ayam bening (ponorogo) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening (ponorogo) yang sedap selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Sego tahu sate ayam blendhet khas Ponorogo. Resep soto ayam bening (ponorogo). sebenernya ini resep diajari mertua, karna suami ga gitu suka sama soto surabaya yang ga bening. tapi aku juga suka karna isinya yang macam macam ga kaya soto di surabaya Resep Soto bening ponorogo.. Dari banyaknya varian soto, salah satu soto yang menjadi favorit banyak orang yaitu soto ayam bening.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening (ponorogo), yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam bening (ponorogo) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam bening (ponorogo) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu dapat mengolah soto ayam bening (ponorogo) memakai 14 bahan-bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan soto ayam bening (ponorogo):
- Gunakan 250 gram ayam
- Sediakan 2 buah ampela hati
- Ambil 250 gram kentang
- Siapkan 1 batang sereh digeprak ujungnya
- Siapkan 1 ruas jahe digeprak dan daun jeruk
- Ambil bahan tambahan:
- Siapkan soun
- Gunakan 1 buah tomat
- Siapkan seledri iris halus
- Ambil bumbu halus:
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 buah kemiri (selera)
- Ambil garam
- Ambil gula
Bisa pesan seporsi soto dengan sundukan (potongan jerohan yang sudah dibumbui dan digoreng). Sesuai dengan namanya, soto ini disajikan dengan kuah bening yang terbuat dari campuran rempah. Seperti bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, ketumbar, dan merica. Rasa gurih dari bumbu rempah ini semakin memberikan rasa hangat di tenggorokan.
Cara membuat soto ayam bening (ponorogo):
- rebus ayam dan ampela hati sampai matang, buang airnya dan rebus lagi dengan air baru
- tumis bumbu halus, jahe, daun jeruk dan sere lalu masukkan kedalam rebusan ayam
- biarkan kurang lebih 20 menit dan koreksi rasa dengan gula garam dan kaldu non msg
- potong kentang kotak tipis2 dan taburi garam
- goreng ayam dan ampela hati lalu suwir suwir
- goreng kentang sampe kering
- siapkan mangkuk, beri nasi dan tambahkan ayam, seledri, soun,potongan tomat, kentang goreng lalu siram kuah
- untuk membuat sambelnya : rebus 10 cabe rawit, uleg sampe halus. pindahkan ke mangkuk kecil dan siram dengan kuah soto
Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Soto Borang merupakan soto khas Ponorogo. Ada beberapa warung yang menjual Soto Borang, salah satunya yang ada di sekitar Aloon-aloon Ponorogo ini. Warung soto ini terletak di Pasar Condong Ponorogo.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening (ponorogo) yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
