Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir)
Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir)

Sobat lagi butuh ide resep soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing napsu makan kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing bila hendak menyiapkan soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) yang siap dikreasikan. Kamu dapat memasak Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir) memakai 31 bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir):
  1. Sediakan 1 ekor ayam kampung potong 8-10 potong
  2. Siapkan 1 buah wortel iris tipis
  3. Sediakan 65 ml santan instant
  4. Siapkan 220 ml susu cair full cream
  5. Sediakan 700 ml Air
  6. Sediakan Minyak sedikit utk menumis
  7. Siapkan 5 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
  8. Siapkan 3 lembar daun salam
  9. Siapkan 2 batang sereh digeprek
  10. Ambil 1 ruas langkuas digeprek
  11. Siapkan 1 bungkus bumbu instan soto betawi (biar lebih sedep aja)
  12. Siapkan secukupnya Garam
  13. Ambil Kaldu bubuk secukupny
  14. Gunakan Bumbu halus :
  15. Gunakan 8 sium bawang merah
  16. Siapkan 5 sium bawang putih
  17. Gunakan 1 ruas kunyit
  18. Ambil Sedikit jahe
  19. Ambil 1 sdt ketumbar
  20. Siapkan 1 sdt lada
  21. Ambil 3 butir kemiri
  22. Sediakan Pelengkap :
  23. Siapkan Daun bawang iris tipis
  24. Gunakan Kentang, dipotong kemudian goreng
  25. Gunakan Bawang goreng
  26. Ambil Emping
  27. Gunakan Tomat
  28. Gunakan Telur rebus
  29. Gunakan Sambel goreng enakabe (karena sy mles bkin sambel)
  30. Sediakan Acar
  31. Gunakan Jeruk nipis (sy pake lemon)
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir):
  1. Cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis atau garam, bilas dgn air bersih.
  2. Rebus ayam dengan air sebanyak 700ml hingga empuk kurg lebih 40 menit
  3. Haluskan bumbu (sy pk blender😂) kemudian siapkan penggorengan, tuangkan minyak dan tumis bumbu halus berserta daun salam, daun jeruk, sereh dan langkuas. Tumis hingga harum, masukan bumbu instant soto betawi. Aduk rata, hingga harum semerbak😂
  4. Masukan bumbu yg sudah ditumis kedalam panci berisi rebusan ayam, aduk hingga rata.
  5. Masukan susu cair, aduk rata
  6. Masukan santan, aduk terus hingga mendidih (kalo ga nanti santannya pecah), masukan garam, kaldu bubuk.
  7. Sampai kuahnya mendidih, koreksi rasa.. jika dirasa sudah pas.. tuang ke mangkok, tata deh dengan bahan pelengkap. Kalau sudah hidangkan selagi hangat…. Semudah itukan ya buatnya… 🥰 Selamat mencoba moms😘

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!