Bunda lagi perlu ide resep soto ayam bening khas semarang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening khas semarang yang lezat selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Lihat juga resep Soto Ayam Bening Khas Semarang enak lainnya. COM - Berikut resep soto ayam khas Semarang dengan kuah bening. Soto merupakam makanan yang banyak dijumpai hampir di daerah Indonesia.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening khas semarang, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam bening khas semarang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan laziss.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak soto ayam bening khas semarang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Bening Khas Semarang menggunakan 29 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Bening Khas Semarang:
- Ambil 1/2 kg ayam (bisa paha/dada)
- Gunakan secukupnya Air (tergantung mau bikin kuah banyak/tidaknya)
- Sediakan Secukupnya Minyak goreng
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 4 Bawang putih
- Ambil 5 Bawang merah
- Sediakan secukupnya merica
- Siapkan secukupnya ketumbar
- Ambil secukupnya kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan sedikit garam (untuk bantu halusin pas diuleg)
- Sediakan Bumbu Pelengkap :
- Sediakan 1 daun sereh (geprek)
- Ambil 1 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan Bahan Isian :
- Siapkan secukupnya kol (di cacah halus)
- Sediakan secukupnya toge
- Sediakan secukupnya bihun/su'un
- Ambil secukupnya daun seledri
- Sediakan secukupnya bawang goreng
- Siapkan jeruk nipis (dipotong jadi beberapa bagian)
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan 1 sachet kaldu ayam
- Ambil secukupnya gula
- Sediakan Bahan Sambal :
- Siapkan secukupnya cabai merah
Saat ini soto ayam memiliki dua jenis yaitu soto ayam kuah bening dan soto ayam kuah kuning. Resep Soto Ayam Kuah Bening dan Cara Membuatnya. SOTO adalah salah satu menu makanan yang banyak disukai masyarakat Indonesia. Hidangan berkuah panas dengan aroma rempah khas serta ada nasi, soun, kecambah, ayam suwir, daun bawang, menambah selera untuk menyantap makanan ini.
Cara menyiapkan Soto Ayam Bening Khas Semarang:
- Cuci ayam sampai bersih, lalu lumuri dengan jeruk nipis (tujuannya biar tidak amis), diamkan kurang lebih 10 - 15 menit
- Rebus Ayam dengan air yang sudah disiapkan.
- Sambil menunggu ayam direbus, haluskan bumbu halus, lalu tumis di tempat wajan lain dengan sedikit minyak, tumis sampai keluar bau harum, lalu tambahkan bumbu pelengkap seperti sereh, daun salam dll.
- Masukkan hasil tumisan bumbu halus ke dalam air rebusan ayam, tunggu sampai ayam benar-benar empuk.
- Setelah sekiranya ayamnya empuk, angkat lalu goreng dengan secukupnya minyak, jangan terlalu kering, agar tidak keras ayamnya.
- Air rebusan ayam/air kaldu yang sudah dibumbui ditambah secukupnya garam, kaldu ayam, gula dan kecap. Setelah itu tes rasa. lalu matikan.
- Bahan isian yang sudah disiapkan seperti kol, bihun, toge disiram dengan air panas. agar sedikit layu.
- Untuk sambal : siapkan secukupnya cabe rawit di rebus kurang lebih 10 - 15 menit. lalu uleg sampai halus.
- Lalu tata bahan isian, setelah itu disiram kuah kaldu, Soto sudah siap disajikan.
Soto makanan khas semarang. (Instagram/@kakilimasemarang) Boleh jadi kuliner soto hampir di semua kota di Indonesia ada, dengan cita rasanya masing-masing. Namun, kota Semarang layak di sebut sebagai "Kota Soto", karena hampir di setiap sudut kota ini ada warung soto. Keunikan Soto Semarang Layaknya soto khas daerah Jawa Tengah, soto Semarang disajikan dengan kuah bening. Isian di dalamnya terdapat irisan ayam, kol, seledri, taoge, nasi, dan bihun. Cara penyajiannya pun unik, yaitu dengan mangkok ukuran kecil.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto ayam bening khas semarang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
