Anda lagi membutuhkan inspirasi resep sop sapi jakarta (kuah susu) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal sop sapi jakarta (kuah susu) yang sedap seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop sapi jakarta (kuah susu), yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sop sapi jakarta (kuah susu) enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Sop Kaki & Kikil Sapi Kuah Susu "Betawi" enak lainnya! Jadi, saya dan suami itu suka banget sama sop kaki Jakarta. Episode Bikin Laper Trans TV kali.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat sop sapi jakarta (kuah susu) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop Sapi Jakarta (kuah susu) pakai 23 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sop Sapi Jakarta (kuah susu):
- Gunakan 1 kg daging sengkel sapi
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Siapkan 7 bh cengkeh
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang atau 2 cm kayu manis
- Ambil 1 sdt biji pala bubuk
- Gunakan 2 sdm minyak sayur
- Gunakan 2 sdm minyak samin
- Gunakan 1 batang seledri
- Siapkan Secukupnya daun bawang
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil 2 liter air
- Ambil 500 ml susu full cream
- Ambil Bumbu dihaluskan
- Gunakan 5 siung bawang merah ukuran besar
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt lada
- Gunakan Tambahan
- Sediakan Daun bawang
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Minyak samin
- Sediakan Emping
- Ambil Sambal
Mirip-mirip dengan sop iga sapi khas Betawi di Jakarta. Konro dimasak berikut dengan tulang - tulangnya. Ada dua jenis varian yakni sop konro bakar dan sop konro kuah. VIVA - Soto Betawi menjadi salah satu hidangan kebanggaan Jakarta.
Cara membuat Sop Sapi Jakarta (kuah susu):
- Daging sapi yang sudah dipotong kotak-kotak rebus dengan api kecil. Dalam air rebusan taruh 1 ruas jari jahe yang digeprek dan tambahkan garam sedikit saja. Tutup panci dan tunggu sampai empuk sembari siapkan bumbu lainnya.
- Ulek bumbu yang harus dihaluskan. Geprek 1 ruas jahe, siapkan juga cengkeh, dan kayu manis, serta pala bubuk.
- Bumbu halus siap untuk ditumis.
- Tunggu daging empuk. Setelah empuk tiriskan. Bumbu halus yang sudah disiapkan tadi, tumis sebentar lalu campurkan daging dengan bumbu itu aduk merata dan tunggu sampai harum. Sebentar saja
- Setelah merata, campur dalam 2 liter air lalu didihkan kembali.
- Setelah mendidih, tambahkan sedikit daun bawang dan seledri yang sudah diikat. Setelah daun bawang dan seledri layu, tambahkan susu. Tunggu mendidih lagi, setelah itu tambahkan minyak samin. Aroma masakan pasti akan menguar begitu ditambahkan minyak samin, dan warna kuah jadi kekuningan di bagian permukaan. Periksa rasa, jangan lupa tambahkan garam dan penyedap. Saya pakai totole jamur sedikit saja. Ohya saya memasaknya dengan api kecil ya.
- Sudah matang, tambahkan bawang goreng. Siap juga diberi tambahan jeruk nipis, sambal, kecap atau minyak samin sesuai selera saat disajikan. Selamat mencoba :)
- Bikin sambalnya juga gampang kalau saya cabai rawit merah segenggam, bawang putih 3 siung, garam, lalu ulek. Setelah halus tambahkan minyak panas.
Soto Betawi kuah susu santan. foto: cookpad.com. Berbeda dengan di Indonesia, kuah sapi seolnongtang berwarna putih. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Sementara kuahnya yang kaya rempah akan membantu menghangatkan badan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sop Sapi Jakarta (kuah susu) yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
