Anda lagi butuh ide resep soto ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam yang sedap selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda bisa memasak Soto Ayam pakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam:
- Siapkan 1/2 ekor ayam, potong sesuai selera
- Gunakan 1 L air
- Sediakan 1 sdt pipih gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Bumbu Marinasi
- Sediakan 1 sdt pipih garam
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil 2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil Bahan Bumbu
- Ambil 8 siung bawang putih, iris
- Siapkan 4 btr bawang merah, iris
- Siapkan 2 btg daun bawang, iris
- Sediakan 3 cm jahe, haluskan
- Sediakan 4 cm lengkuas, haluskan/memarkan
- Gunakan 1 btg sereh, memarkan
- Sediakan 4 lbr daun jeruk, sobek
Cara menyiapkan Soto Ayam:
- Marinasi ayam dengan bumbu marinasi, diamkan kurleb 3 jam.
- Tumis bawang merah, bawang putih sebentar, masukkan jahe, lengkuas, sereh, daun jeruk, lanjutkan menumis hingga harum, kemudian masukkan daun bawang. Tumis hingga agak sedikit layu.
- Kecilkan api, masukkan ayam dan seluruh bumbu marinasi (jika tersisa). Aduk rata, masak hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan 250ml air, masak hingga air agak menyusut dan bumbu meresap, kurleb 5-7 menit dengan api sedang atau 10 menit dengan api agak kecil.
- Tambahkan 750ml air, aduk rata. Masak hingga mendidih dengan api kecil. Masukkan gula, lada dan garam. Boleh tambah kaldu bubuk jika biasa menggunakan kaldu bubuk. Masak hingga ayam empuk, aduk sesekali.
- Test/koreksi rasa, matikan api. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
