Bunda lagi mencari inspirasi resep soto ayam banyumas yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam banyumas yang lezat seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu menggoda selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam banyumas, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam banyumas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam banyumas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu dapat memasak Soto Ayam Banyumas pakai 22 jenis bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Banyumas:
- Gunakan 300 gr dada ayam, cuci bersih
- Ambil 1.5 liter air
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk/jamur
- Gunakan 3 sdm minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus : diulek
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Siapkan 3 cm kunyit
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil 2 sdt garam
- Siapkan Bumbu cemplung :
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas, geprek
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Siapkan Sejempol jahe, geprek
- Sediakan 3 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan Tauge pendek, seduh air panas sebentar dan tiriskan
- Sediakan Soun, seduh air panas dan tiriskan
- Gunakan Irisan daun bawang
- Ambil Kerupuk
- Gunakan Sambal kacang (lihat resep)
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Banyumas:
- Rebus ayam dengan 1.5 liter air hingga berkaldu lalu saring
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum
- Tuang bumbu tumisan kedalam rebusan ayam. Beri kaldu bubuk dan masak hingga ayam empuk. Koreksi rasa lalu matikan api. Angkat ayam dan goreng sebentar lalu suwir-suwir
- Siapkan bahan-bahan pelengkapnya
- Sajikan soto bersama pelengkapnya. Sebelum disantap diaduk dulu supaya kuahnya agak kental dan kerupuknya diremas sebelum ditabur diatas soto. Kekentalan kuah tergantung banyaknya sambal kacang yang dimasukkan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam banyumas yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
