Bunda sedang memerlukan ide resep soto ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu menggoda selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam mengundang selera di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Soto Ayam menggunakan 25 jenis bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam:
- Gunakan 1 ekor ayam
- Siapkan 1/4 kg ceker ayam
- Sediakan 1 bungkus besar soun
- Sediakan 1/4 kg taoge
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Siapkan 2 buah tomat
- Ambil 2.5 sdm garam
- Sediakan 1 sdt Penyedap rasa
- Sediakan 1 l air (untuk merebus ayam)
- Sediakan 2 l air (kuah soto)
- Ambil Bumbu Soto yang dihaluskan:
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan Bahan cemplung:
- Gunakan 2 btg sereh
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Sediakan Topping:
- Ambil 4 buah jeruk nipis
- Ambil Kecap manis
- Ambil Sambal (lihat resep)
Cara membuat Soto Ayam:
- Cuci bersih ayam dan ceker lalu rebus setelah mendidih angkat dan sisihkan.
- Masak air lalu masukkan semua ayam yang sudah direbus tadi.
- Blender semua bahan, lalu tumis semua bahan termasuk bahan cemplung. Setelah wangi tambahkan garam, penyedap. setelah wangi, tuang bumbu ke panci rebusan ayam. Masak sampai mendidih. Kemudian angkat ayam.
- Panaskan minyak, goreng ayam lakukan sampai ayam habis. kemudian suwir ayam.
- Masak air, siapkan soun diwadah setelah air mendidih tuang air ke soun rendam sampai soun matang/lembek(jangan terlalu lama y)
- Cuci bersih tauge tomat dan daun bawang. Potong tipis daun bawang lalu sisihkan. Potong dadu kecil tomat lalu sisihkan.
- Soto ayam siap disajikan. Selamat mencoba. Semoga berhasil.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
