Anda lagi butuh ide resep soto ayam istimewa yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Bila keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam istimewa yang lezat seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Lihat juga resep Soto Ayam Special enak lainnya. Soto ayam Istimewa menjadi masakan khas Indonesia dengan rasa instimewa dan yang sangat mudah dijumpai dipinggir-pinggir jalan, baik yang dihidangkan dalam restoran maupun di grobak. Hampir disetiap daerah di Indonesia mempunyai aneka resep soto ayam dengan rasa yang berbeda-beda, beberapa diantaranya yang mungkin sering anda temukan seperti.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam istimewa, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam istimewa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam istimewa yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Soto Ayam Istimewa memakai 22 bahan-bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Istimewa:
- Siapkan 1/5 kg ayam
- Sediakan 1/4 kg ceker ayam (sesuai selera)
- Siapkan 1 liter air
- Sediakan 1 batang sereh, digeprek
- Siapkan 1 cm jahe, digeprek
- Gunakan 3 lembar daun jeruk purut
- Ambil 1 batang daun bawang
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Gunakan secukupnya garam, penyedap rasa dan gula pasir
- Siapkan Bahan Pelengkap :
- Siapkan 20 butir telur puyuh, direbus (telur ayam jg boleh)
- Sediakan 4 buah tahu, digoreng
- Siapkan secukupnya Kol dan tauge
- Siapkan secukupnya Kecap manis dan sambal cabe rawit
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 7 butir bawang merah
- Gunakan 4 butir bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 3 cm kunyit
- Ambil 1/2 buah pala
- Siapkan 2 cm kayu manis
- Gunakan 1/2 sendok teh merica bubuk
Meskipun begitu, rasa gurih dari koya yang bercampur jadi satu dengan kuah, menghasilkan cita rasa yang nikmat banget. Setelah semua komponennya matang, siapkan mangkuk saji di atas meja. Tata ayam suwir, taoge rebus, potongan tomat, seledri, dan daun bawang di dalamnya. Setelah itu, siram kuah soto perlahan-lahan secukupnya ke dalam mangkuk.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Istimewa:
- Rebus ayam, ceker dan jahe kedalam 250 ml air, kurang lebih 10 menit kemudian buang airnya. Tiriskan.
- Rebus kembali ayam dan ceker kedalam panci untuk kuah, kedalam 750 ml air.
- Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, dan sereh. Tumis sampai bumbu masak dan tidak berbau langu.
- Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan ayam dan ceker untuk kuah, tambahkan gula merah, garam, penyedap rasa, dan gula pasir. Kemudian masukkan potongan daun bawang. Tes rasa.
- Keluarkan potongan ayam, kemudian goreng ayam sampai keemasan. Suwir-suwir.
- Untuk penyajian. Tata didalam mangkok berupa irisan kol, tauge, telur puyuh, irisan tahu goreng dan ayam suwir.
- Siram kuah soto dengan beberapa buah ceker kedalam mangkok. Tambahkan kecap dan sambal cabe rawit. Siap disantap bersama nasi, atau ketupat.😉
Soto ayam merupakan salah satu masakan yang populer di penjuru Indonesia. Salah satu yang cukup terkenal adalah soto ayam lamongan. Sesuai dengan namanya, soto ini memang berasal dari salah satu kota di Jawa Timur, Lamongan. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak soto ayam istimewa yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
