Sobat sedang memerlukan ide resep soto ayam betawi yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam betawi yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam betawi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam betawi mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat dapat membuat Soto Ayam Betawi memakai 25 bahan-bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Betawi:
- Sediakan 300 gr paha ayam
- Sediakan 150 ml susu cair full cream
- Siapkan 150 ml santan dr 300gr klpa parut
- Ambil 300 ml air
- Siapkan 2 lmbr daun jeruk, buang tulangnya
- Sediakan 2 lmbr daun salam
- Gunakan 1 btg sereh, geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan Secukupnya, gula, garam dn kaldu bubuk
- Siapkan 4 sdm minyak untk menumis
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 4 buah bwg merah
- Sediakan 2 siung bwg putih uk besar
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar butir
- Siapkan 1/2 sdt lada butir
- Siapkan 3 iris jahe
- Ambil Pelengkap
- Sediakan Telur rebus
- Gunakan Emping
- Siapkan Bwg goreng
- Siapkan Irisan daun bwg dn seledri
- Ambil Smbal cabe rebus
- Sediakan Kentang goreng
- Sediakan Potongan tomat
Cara membuat Soto Ayam Betawi:
- Rebus ayam hingga keluar kaldu'a dn mendidih (yg sdh di marinasi dgn garam dn perasan jeruk nipis)
- Haluskan bumbu. Tumis bumbu bersama daun jeruk, salam, sereh dn lengkuas hingga tanak
- Masukkan bumbu tumisan kedalam rebusan ayam aduk rata
- Tambahkan santan dn susu cair aduk rata masak hingga mendidih. Lalu bumbui dgn garam, gula dn kaldu bubuk icip rasa
- Jika ayam sdh empuk, angkat dn tiriskan dn goreng hingga berubah warna
- Penyajian : suwir² ayam yg sdh digoreng, tata di mangkuk saji brsama bahan pelengkap
- Lalu siram dgn kuah soto panas². Dn soto siap dinikmati hngat²..komplit dgn nasi putih 🤤😋
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
