Kamu lagi butuh ide resep soto ayam spesial ceker yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam spesial ceker yang lezat seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam spesial ceker, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam spesial ceker enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini dapat jadi sajian maknyuss.
Lihat juga resep Soto Pala ayam + ceker enak lainnya. Tiap melek mata alias bangung tidur sllu mikir mau masakk apa lagi ya hari ini ?????sudah kehabisan ide ,dan paling sebel kalo nanya suami pgn di masakan apa sllu bilang "terserah" huuu sebel bgt.ya udah akhirnya bikin soto yg cepet aja.dah males masakan gegara. Bila diolah dan dimasak dengan tepat, ceker ayam menjadi empuk dan super lezat!
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam spesial ceker yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Soto Ayam Spesial Ceker memakai 32 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Spesial Ceker:
- Gunakan 500 gr dada ayam fillet
- Sediakan 250 gr ceker ayam
- Ambil Bumbu ayam:
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan Sereh bagian atas
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil Minyak goreng
- Gunakan Air
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit (sangrai)
- Gunakan 4 keping kemiri (sangrai)
- Sediakan Bumbu lain:
- Gunakan 3 cengkeh
- Siapkan 3 daun jeruk
- Gunakan 3 daun salam
- Siapkan 1 batang sereh bagian putih
- Siapkan Garam
- Siapkan Merica
- Ambil Pala bubuk
- Sediakan Gula pasir
- Gunakan Pelengkap :
- Ambil Telur rebus
- Siapkan Soun
- Gunakan Kol
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Sambal cabe
Ya, kalau melihat dari bahan utama ceker yang digunakan mungkin teman teman akan sedikit heran kenapa kok banyak yang suka dengan variasi resep soto ayam ini. Resep masakan ceker ayam memang memiliki tempat tersendiri di hati para pecinta olahan ayam. Kota Surabaya memiliki menu masakan khas dengan bahan ceker ayam ini. Mungkin untuk Anda yang asli Surabaya dan sekitarnya sudah tidak asing dengan resep masakan ayam yang satu ini.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Spesial Ceker:
- Cuci bersih daging & ceker ayam, rebus dengan air yang telah diberi bumbu
- Jika sudah matang, tiris kan ayam lalu goreng hingga kekuningan. pisahkan sebagian kaldunya (air rebusan ayam).
- Sambil menunggu ayam dan ceker matang, persiapkan bumbu soto. Haluskan bumbu halus, dan didihkan air di panci lain (masukan sereh (geprek), daun salam, daun jeruk, cengkeh)
- Tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan kaldu ayam, dan masukan garam, merica, gula pasir, pala, masak hingga mendidih.
- Setelah air mendidih, masukan ceker, bawang daun dan seledri yang sudah diikat, masukan bumbu kuning. Tes rasa.
- Suwir daging ayam, iris kol memanjang, iris telur rebus, rendam soun dengan sedikit air panas lalu tiriskan. Kemudian tata di mangkuk
- Siram dengan kuah soto, taburkan seledri dan bawang goreng. Beri perasan jeruk nipis dan sambal cabe. Done 😊
Bagi Anda yang asli orang jawa, mungkin Anda juga sudah begitu familiar dengan mie ayam ceker. Ceker Ayam sangat bagus sekali untuk proses penyembuhan. Ceker Ayam ini selain untuk proses penyembuhan, juga bagus untuk penderita osteoporosis loh. Siapa pun nggak akan menyangkal kelezatan kuliner khas Indonesia yang satu ini. Mulai dari kentang, telur rebus, taoge, bawang goreng, hingga seledri.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam spesial ceker yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
