Soto ayam
Soto ayam

Anda sedang membutuhkan inspirasi resep soto ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam yang lezat harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing bila ingin menyiapkan soto ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat dapat memasak Soto ayam pakai 25 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto ayam:
  1. Gunakan 1 ekor ayam, potong jadi 2
  2. Ambil 2 keping bihun, rebus, tiriskan
  3. Sediakan 200 gr kol, iris tipis
  4. Sediakan 100 gr tauge
  5. Ambil 1 , 5-2 L air
  6. Siapkan # Bumbu halus :
  7. Gunakan 10 siung bawang merah
  8. Sediakan 5 siung bawang putih
  9. Siapkan 3 butir kemiri
  10. Gunakan 1 ruas jahe
  11. Siapkan 1 ruas kunyit
  12. Gunakan # Bumbu lain ;
  13. Gunakan 3 lembar daun salam
  14. Gunakan 3 lembar daun jeruk
  15. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
  16. Sediakan 1 batang sereh ukuran besar, geprek
  17. Sediakan 1 sdt lada bubuk
  18. Sediakan #pelengkap ;
  19. Gunakan 3 helai daun bawang, iris tipis
  20. Sediakan 3 helai seledri, iris tipis
  21. Gunakan 3 buah tomat, potong menjadi beberapa bagian
  22. Ambil 1 buah jeruk lemon, potong beberapa bagian
  23. Ambil kerupuk
  24. Siapkan gorengan tempe tahu (lihat resep)
  25. Gunakan sambal (lihat resep)
Cara menyiapkan Soto ayam:
  1. Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya hingga matang dan harum, sisihkan
  2. Rebus ayam, rebusan pertama buang airnya untuk menghilangkan kotoran dan darah. Cukup 10 menit saja
  3. Didihkan air, masukkan ayam yg sudah direbus dan bumbu yang sudah ditumis. Ayam terendam sempurna yah. Tambahkan penyedap.Masak hingga ayam empuk dan matang, kaldunya keluar. Pisahkan ayam, suir suir, sisihkan. Dan koreksi rasa kuahnya
  4. Tata di mangkok saji ; bihun, tauge, kol, tomat dan ayam yg telah disuir. Siram dengan kuah soto. Tabur dengan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Tambah perasan air jeruk lemon - * Sajikan selagi hangat, makan dengan pelengkap lainnya (tempe tahu goreng, kerupuk)

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak soto ayam yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!