Anda lagi membutuhkan inspirasi resep soto lesah versi encer yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto lesah versi encer yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa menggoda selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto lesah versi encer, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila ingin menyiapkan soto lesah versi encer enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini dapat jadi suguhan spesial.
Soto-soto tersebut tidak begitu berbeda antara setiap sotonya tetapi ada beberapa yang di tambahkan dan dikurangi. Tapi jika mendengar soto lesah darimanakah asalanya? Tentunya soto lesah bisa di jumpai di Magelang.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat soto lesah versi encer yang siap dikreasikan. Kamu dapat mengolah Soto lesah versi encer menggunakan 9 bahan-bahan dan 10 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto lesah versi encer:
- Sediakan 1/2 kl dada ayam, cuci bersih,rebus mendidih buang airnya
- Sediakan 1/4 kubis (rebus sebentar,siram air bersih,tiriskan)
- Ambil 1/2 bungkus taoge (rendam air panas,siram air bersih,tiriskan)
- Siapkan 1 bungkus soun rrt(rendam air panas sebentar,tiriskan)
- Sediakan 1 bungkus bumbu soto sajiku
- Sediakan 2 sendok santan kara
- Gunakan Salam, daun jeruk,laja, lengkuas
- Gunakan Garam
- Ambil Tomat
Menyantap nasi lesah, lebih enak di. Soto asal Jakarta ini punya beberapa versi yakni yang berkuah putih dan agak kekuningan. Namun resep asli kuah soto betawi selalu menggunakan Santan kental dan santan encer digunakan untuk meracik soto ini. Bumbu tambahannya ada bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, jahe.
Cara membuat Soto lesah versi encer:
- Ayam rebus kembali dengan air kurang lebih 1 liter, tambahkan garam sedikit saja, masukkan daun salam,daun jeruk, laja, dan lengkuas
- Sampai ayam empuk, masukkan 1 bungkus bumbu soto dahulu
- Larutkan 2 sendok santan ke air, dan masukkan ke dalam rebusan kuah soto(kalau mau lebih kental, bisa ditambahkan santan)
- Aduk pelan, mendidih, tes rasa
- Matikan kompor,
- Ayam sengaja tidak digoreng, karena orang rumah lebih suka, lebih empuk juga, ambil ayam secukupnya untuk persiapan makan (suwir2),ayam yang lain biarkan di dalam kuah soto lesahnya
- Di piring, tata soun,kubis,taoge,ayam suwir, siram kuah soto lesahnya
- Bisa ditambahkan bawang goreng kalo ada
- Kebetulan, saya ga ada, ditambah irisan tomat
- Siap, hidangkan
Bentuknya mirip dengan soto namun disajikan ke dalam piring makan bukan pada mangkok. Soto bisa dijumpai di banyak daerah di Indonesia. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Lesah merupakan makanan sejenis soto dengan kuah santan yang merupakan makanan khas Magelang. Makanan tersebut biasanya disajikan dengan nasi dan kuahnya berwarna kekuningan sekilas mirip Soto Lamongan, tetapi lebih keruh.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto lesah versi encer yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
