Bunda lagi membutuhkan ide resep soto ayam special yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam special yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat menggoda selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam special, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam special enak di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini bisa jadi suguhan spesial.
Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia. Turmeric is added as one of its ingredients to get yellow chicken broth. It is probably the most popular variant of soto, a traditional soup commonly found in Indonesian cuisine.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam special sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda dapat menyiapkan Soto Ayam Special memakai 22 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Special:
- Siapkan 1/5 potong ayam, sya tmbahkan utk dkaldu soto pk ayam krongkongan
- Siapkan 1 bungkus soun besar
- Gunakan 1/5 kol
- Ambil 1/4 toge
- Sediakan Daun bawang
- Sediakan Seledri
- Siapkan 2 buah tomat
- Siapkan 2 buah jeruk nipis
- Sediakan 1 bungkus royco rasa ayam
- Siapkan (Bumbu yg Dihaluskan)
- Gunakan 5 buah bawang merah
- Ambil 3 buah bawang putih
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan Sedikit Lada
- Siapkan Sedikit ketumbar
- Gunakan Daun salam
- Gunakan Daun jeruk
- Gunakan Daun salam
- Sediakan 3 batang sereh (geprek)
- Sediakan Garam / gula (penyedap)
Seasoned with turmeric, garlic, shallot, and coriander, soto ayam is typically topped with a boiled egg and lime wedges and is served with a side of kerupuk. Soto ayam is a favorite for breakfast. Soto ayam merupakan makanan yang sangat lezzat…Soto memang banyak sekali jenisnya, tapi kali ini kita akan bahan soto ayam…Soto Ayam special, walaupun hanya soto kalo enak bisa jadi ladang uang lo kalo masakan soto anda enak dan menjajakkan dagangannya di tempat yang ramai pembeli. Tak kalah lezat dari berbagai jenis soto yang ada di Indonesia seperti soto ayam banjar, soto ayam lamongan, soto ayam kudus dan aneka soto khas daerah lainnya.
Cara membuat Soto Ayam Special:
- Haluskan bumbu, sementara itu ayam yg sudah dicuci bersih masak (ungkep), saya mnggunakan racik bumbu ayam special. Nah kalau utk ayam krongkongannya direbus dgn air secukup nya misal saya pakai 2-3liter air
- Bumbu yg sdh dihaluskan ditumis terpisah dan masukan daun jeruk,daun salam,sereh (geprek). Tumis hingga wangi. Sedangkan ayam sdh bisa kita goreng yg diungkep tadi.
- Siapkan panci dgn air 2-3liter yg sdh utk merebus ayam krongkongan, (disaring jika memang ad kluar lemak2 dipermukaan). - * Lalu masukkan bumbu yg telah ditumis, tunggu hingga mendidih dan masukkan garam dgn royco ayam. Diamkan 5menit. - * sembari masak kuah kaldu soto ayam kita bisa rebus bahan2 soto nya, dari mulai touge, kol,soun. Ada juga yg mau lbih praktis lg bisa langsung msukan sayuran (touge, kol yg telah diiris) hingga mndidih. Dan bsa siapkan soun yg telah direndam air rebusan.
- Masukkan daun bawang dan daun seledri (diiket)
- Stelah mendidih angkat, beri jeruk nipis dan taburi lg dgn bawang goreng.
- Siapkan dgn suwiran ayam yg sudah digoreng :) - Menikmati soto ayam ala rumahan
- Untuk sambel nya : - Cukup rebus - 1. Cabe rawit 10 (cabe nyonyor) - 2. Cabe merah keriting 2 - 3. Bawang putih 2 - 4. Kemiri 2 - - Cabe rawit dan cabe kriting direbus, utk bawang putih dan kemiri digoreng, lalu diulek (diblender) beri sedikit garam atau gula putih, royco ayam. Lalu sedikit tambahkan air kaldu soto ayam nya.:-)
Salah satu yang cukup terkenal adalah soto ayam lamongan. Sesuai dengan namanya, soto ini memang berasal dari salah satu kota di Jawa Timur, Lamongan. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam special yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
