Kamu lagi perlu ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam lamongan yang sedap seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu bisa memasak Soto Ayam Lamongan memakai 38 bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung, cuci bersih
- Siapkan 3 batang sereh, geprek
- Ambil 6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Ambil 1 ruas jahe, geprek
- Sediakan 1 ruas langkuas, geprek
- Siapkan 1 sdt pala bubuk
- Ambil 1 batang daun bawang, iris kasar
- Sediakan 3 batang seledri, simpul
- Siapkan 1.5 liter air
- Siapkan 2 sdm kaldu instan
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil Secukupnya minyak sayur
- Siapkan Bumbu Halus:
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 5 butir kemiri sangrai
- Siapkan Bahan Sambal Kemiri :
- Ambil 25 buah cabe rawit, rebus sebentar
- Ambil 3 siung bawang putih, goreng
- Gunakan 2 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan Topping Soto :
- Siapkan Bihun, rebus
- Sediakan Tauge
- Ambil Kol, iris tipis
- Sediakan Telur rebus
- Gunakan iris Daun sledri,
- Sediakan iris Daun bawang,
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Emping
- Gunakan Tomat
- Gunakan Jeruk nipis
- Sediakan Bubuk koya (hasil copper kerupuk ikan)
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Siapkan panci, panaskan air masukkan ayam, biarkan hingga air terdapat putih2 dibagian permukaannya. klKemudian buang sebagian air rebusannya, isi kembali airnya dan masukkan selederi. Gunakan api kecil agar memperoleh kuah yg bening, rebus terus sampai ayam empuk. Setelah itu buang selederinya
- Siapkan wajan dan panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus sampai wangi dan masukkan pala, lengkuas, daun jeruk, sereh dan jahe, lada, ketumbar aduk rata hingga layu dan matang. Masukkan bumbu tumisan ke air kaldu.
- Panaskan kembali air kaldu, tambahkan daun bawang, beri gula, kaldu instan dan garam. Masak hingga bumbu meresap
- Angkat ayamnya, tiriskan lalu goreng, jangan sampai kering dan suwir2.
- Cara membuat sambal soto : haluskan semua bahan
- Cara membuat bubuk koya : haluskan kerupuk udang dengan copper.
- Soto siap ditata, siapkan mangkok, beri bihun rebus, kemudian tauge dan kol serta suwiran ayam, potongan telur, tuang dengan kuah soto, taburi bawang goreng, selederi, koya, emping dan perasi dgn air jeruk nipis. Suka pedas tambahkan sambal cabe. Siap dinikmati bersama nasi😂😂😂😂
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
