Sobat sedang membutuhkan inspirasi resep soto lesah magelangan 🍲 yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto lesah magelangan 🍲 yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto lesah magelangan 🍲, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila mau menyiapkan soto lesah magelangan 🍲 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini bisa menjadi suguhan maknyuss.
Selain senerek dan kupat tahu, Kota Magelang juga menyimpan sajian kuliner yang perlu anda coba. Bentuknya mirip dengan soto namun disajikan ke dalam piring makan bukan pada mangkok. Tidak berapa lama Nasi Lesah tersaji dan saya segera mencicipi makanan tersebut. "Nasi lesah ini mirip dengan soto, tetapi menggunakan kuah santan yang gurih.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto lesah magelangan 🍲 yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat SOTO LESAH MAGELANGAN 🍲 memakai 27 bahan-bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan SOTO LESAH MAGELANGAN 🍲:
- Gunakan 700 gr ayam, sy bag.dada (selera)
- Gunakan 1,5 liter air
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Gunakan 2 cm lengkuas geprek
- Siapkan 2 btg sere geprek
- Ambil 2 sachet santan instan (resep asli santan asli)
- Siapkan 1 sachet Kaldu bubuk
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan Gula pasir (sy tdk pakai)
- Siapkan 2 btg Daun bawang iris
- Sediakan Minyak goreng untuk menggoreng
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm kunyit
- Ambil 4 btr kemiri
- Sediakan 1 sdt lada (asli 12btr)
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan Pelengkap secukupnya:
- Gunakan So'on sedu air panas
- Sediakan Kecambah sedu air panas
- Ambil Kol potong2
- Sediakan iris Seledri
- Gunakan iris Jeruk nipis
- Sediakan Telur rebus
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Sambal
Nasi lesah serupa dengan soto namun menggunakan kuah santan. Soto-soto tersebut tidak begitu berbeda antara setiap sotonya tetapi ada beberapa yang di tambahkan dan dikurangi. Tapi jika mendengar soto lesah darimanakah asalanya? Resep Soto Ayam Jawa Tengah / foto: @soto.warisan.
Cara membuat SOTO LESAH MAGELANGAN 🍲:
- Siapkan bahan.
- Haluskan bumbu. Tumis sampai harum. Sisihkan.
- Didihkan air. Rebus ayam sampai matang, beri sedikit garam. Setelah ayam matang, masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi. Masak kembali kurleb 15mnt mendidih.
- Matikan kompor. Tiriskan ayam, kemudian goreng sampai kuning kecoklatan. Suwir-suwir.
- Kuah: tambahkan air rebusan ayam yang sudah dibumbui tadi dengan santan, kaldu, garam secukupnya. Didihkan.
- Setelah mendidih, masukkan daun bawang iris. Jangan lupa test rasa yaa…Angkat.
- Suwir-suwir ayam yang sudah digoreng tadi. Rebus telur. Seduh so'on dan kecambah(tiriskan). Iris kol, seledri, jeruk nipis.
- Sambal: rebus cabe dan tomat. Haluskan dengan ditambah sedikit garam. Tumis sebentar.
- Penyajian: tata dalam mangkuk.. kecambah, so'on, kol, ayam suwir, seledri, telur. Siram dengan kuah soto panas, taburi bawang goreng. Sajikan dengan jeruk nipis dan sambal. 👌
Magelangan adalah sebuah menu yang diambil dari kata kota Magelang itu sendiri. Menu Magelangan adalah nasi goreng yang dicampur dengan mie khas Magelang. Sebenarnya menu Magelangan sendiri hanya dikenal di daerah Magelang, Jogjakarta dan sekitarnya. Selain kupat tahu dan nasi goreng magelangan, Magelang juga punya kuliner lain berupa opor enthog. Nasi lesah adalah makanan tradisional di Magelang yang secara tampilan mirip dengan soto, tapi penyajiannya lebih umum menggunakan Kuah nasi lesah sendiri rasanya gurih berpadu kaldu ayam dan santan kelapa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto lesah magelangan 🍲 yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
