Sobat lagi mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat menggoda selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Soto Ayam Bening menggunakan 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Bening:
- Gunakan 1/4 gr ceker ayam
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya air untuk rebusan pertama
- Gunakan 1,2 liter air untuk rebusan kedua
- Sediakan Bahan Rempah Daun:
- Gunakan 2 lembar daun jeruk, sobek
- Ambil 4 lembar daun salam, sobek
- Gunakan 1 batang serai, memarkan
- Gunakan 2 ruas laos, memarkan
- Ambil Bumbu Halus:
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri, sangrai
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1,5 ruas kunyit tua, bakar
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan Pelengkap (sesuai selera):
- Sediakan 1 batang daun seledri, iris²
- Gunakan 1 sdm bawang goreng
- Sediakan Bihun
- Sediakan Telur rebus
- Gunakan Perasaan jeruk nipis
- Ambil Sambal (uleg cabai rawit dan garam, siram minyak goreng panas)
Cara menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Cuci bersih ceker, lumuri dengan garam dan perasaan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat.
- Setelah itu, cuci kembali dan rebus sebentar saja.
- Rebus air 1,2 ml, masukkan ceker dan bumbu rempah daun, masak sambil membuat bumbu halus.
- Setelah bumbu halus jadi, tumis dg minyak goreng sampai matang dan harum agar tidak langu, beri sedikit air lalu masukkan ke dalam kuah ceker tadi.
- Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, cek rasa, jika dirasa sudah pas, matikan kompor.
- Soto siap dinikmati bersama para pasukannya ^^
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Bening yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
